沙果怎么吃最好食用禁忌
沙果常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，是一种营养价值很高的水果，深受大众喜爱。以下是学习啦小编收集整理的关于沙果的吃法和禁忌，希望对你有帮助。
沙果怎么吃最好
1.沙果汤
沙果(半熟者)10枚。将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。
2.沙果汁
沙果3枚。将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。
3.沙果芡实汤
新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。
4.醋和沙果米
沙果5枚，白醋50克。将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙，1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。
沙果的食用禁忌
沙果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥，这些都广为人知。但是沙果核中含有氢氰酸却少有人知道，沙果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃沙果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
沙果的营养成分
沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
每100克含水分82。克，蛋白质0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。
沙果的品种分类
原产分布于北京延庆、昌平及河北怀来县。此品种变种较多，北京有早熟型和晚熟型两类;早熟型的又名甜沙红，别名胎里红沙果;晚熟型的又名笨沙果，别名酸沙果。
早熟型
果实为扁圆形，平均单果重32.5克，最大果重40.1克;果皮光滑，底色淡黄，有鲜红条纹，外观艳丽;果肉淡黄色，肉质细，汁较多，味酸甜，有香气;含糖18%，不耐贮藏;7月中下旬成熟。
晚熟型
果实较早熟型大，平均单果重38.9克，最大果重45.7克，色泽不如早熟型艳丽;味较酸，含糖15.3%;其他果实性状同早熟型。
树冠高大，呈圆头形，树姿开张;树势强健，早熟型结果晚，不丰产，晚熟型结果早，丰产;经济寿命长，可达百年以上;适应性及抗逆性较强，抗旱，耐瘠薄，管理容易。
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