甜瓜的营养价值及功效作用
甜瓜是一种比较甜的香瓜，日常吃些甜瓜还是非常不错的。那么甜瓜有什么营养价值是值得大家选择呢?下面学习啦小编整理了甜瓜的五种营养价值，一起来看看吧。
甜瓜的五种营养价值
1、香瓜含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。
3、香瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。
4、香瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。
5、香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。
甜瓜的功效与作用
【出处】出自《本草纲目》：甜瓜，北土中州种莳甚多。二、三月种下，延蔓而生、叶大数寸，五、六月花开黄色，六、七月瓜熟，其类甚繁，有团有长，有尖有扁，大或径尺，小或一捻，其棱或有或无，其色或青或绿，或黄斑糁斑，或白路黄路，其瓤或白或红，其字或黄或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，呵充果食。
【拼音名】Tián Guā
【英文名】Muskmelon
【别名】甘瓜、香瓜、果瓜、熟瓜、穿肠瓜。
【来源】
药材基源：为葫芦科植物甜瓜的果实。
拉丁植物动物矿物名：Cucumis melo L.
采收和储藏：7-8月果实成熟时采收，鲜用。
【原形态】一年匍匐或攀援草本。茎、枝黄褐色或白色的糙毛和突起。卷须单一，被微柔毛。叶互生;叶柄长8-12cm，具槽沟及短刚柔毛;叶片厚纸质，近圆形或肾形，长缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿。花单性，雌雄同株;雄花数朵，簇生于叶腋;花梗纤细，长0.5-2cm，被柔毛;花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，裂片近钻形，花冠黄色，长约2cm，裂片卵状长圆形，急尖;雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长;雌花单生，花梗被柔毛;子房长椭圆形，密被长柔毛和硬毛，花柱长1-2mm，柱头靠合。果实形状、颜色变异较大，一般为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵汉或斑纹，果肉白色、黄色或绿色。种子污白色或黄折色，卵形或长圆形。花、果期夏季。
【生境分布】全国各地均有栽培。
【化学成份】含球蛋白2.68%[1]、柠檬酸等有机酸[2]，胡萝卜素(β-carotene)[3]。
【药理作用】本品无抑菌作用，但对某些真菌(Monilia fructicola Rhodotorula glutinis)有效。
【性味】味甘;性寒
【归经】归心;胃经
【功能主治】清暑热;解烦渴;利小便。主暑热烦渴，小便不利，暑热下痢腹痛
【用法用量】内服;适量;生食;或煎汤;或研末。
【各家论述】
1.《本草衍义》：甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。
2.《食疗本草》：上渴，益气，除烦热，利小便，通三焦壅塞气。
3.《嘉佑本草》：主口鼻疮。
4.《滇南本草》：治风湿麻木，四肢疼痛，
【摘录】《中华本草》
甜瓜的做法
一、西米甜瓜粥
食材：甜瓜500克、西米150克、白糖少量。
制作方法：
1、将甜瓜冲洗干净、刮去瓜皮、去除内瓤、切成丁块。
2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出，再用清水浸泡。
3、取锅放入清水烧开，加入西米、甜瓜，并且煮沸后略滚即成。
4、加入白糖调味后即可食用。
二、清凉甜瓜丁
原料：大而熟的甜瓜一个、细白砂糖一大匙、柠檬一个、葡萄一串。
做法：
1、先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。
2、将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。
3、把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。
4、将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。
三，蜜香瓜盅
材料：绞肉300g，去皮荸萁225g，青葱2根，香瓜2个，糖1/2小匙，盐1/2小匙，酒2汤匙，酱油1小匙。
做法：
1、将荸萁用刀背拍碎;青葱洗净后切成葱末备用。
2、将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。
3、将香瓜洗净，由头之三分之一处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状花纹。
4、将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸15分钟即可。
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