二氧化硫的危害现状
患有心脏病和呼吸道疾病的人对这种气体最为敏感，就是正常人在二氧化硫浓度过高的地方停留得过久也会生病。现在就跟着学习啦小编一起来看一看二氧化硫的危害现状，资料仅供参考。
二氧化硫的危害现状
一、健康危害
易被湿润的粘膜表面吸收生成亚硫酸、硫酸。对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。大量吸入可引起肺水肿、喉水肿、声带痉挛而致窒息。
急性中毒
轻度中毒时，发生流泪、畏光、咳嗽，咽、喉灼痛等;严重中毒可在数小时内发生肺水肿;极高浓度吸入可引起反射性声门痉挛而致窒息。皮肤或眼接触发生炎症或灼伤。
慢性影响
如果长期低浓度接触二氧化硫的话，则会出现头痛、头晕以及乏力等全身症状，并且慢性鼻炎以及咽喉炎和支气管炎、嗅觉都会减退。还有一小部分的患者会出现牙齿酸蚀症。
二、环境危害
对大气可造成严重污染。
三、燃爆危险
本品不燃，有毒，具强刺激性。
四、人体危害
SO2被人体吸入呼吸道后，因易溶于水，故大部分被阻滞在上呼吸道。对支气管和肺部有明显的刺激症状，使肺组织受到伤害。SO2还可被人体吸收进入血液，对全身产生毒性作用，它能破坏酶的活力，影响人体新陈代谢，对肝脏造成一定的损害。同时慢性鼻炎、牙齿酸蚀症都是易见症状，最重要的是SO2还具有促癌性。
食品中二氧化硫超标对人体危害
二氧化硫是怎么产生的呢?这是来自于食品加工中使用的亚硫酸盐类，亚硫酸盐类是一类漂白剂，它的作用是产生二氧化硫，破坏或抑制食品中的发色因素，使其褪色或使其免于褐变的。另外，还有抑菌及抗氧化作用。亚硫酸盐可用作盐渍蔬菜、竹笋、酸菜、腐竹、食用淀粉、淀粉糖类、及可可、巧克力、饼干、半固体复合调味料、果蔬汁、葡萄酒、果酒、啤酒和麦芽饮料等。硫磺也是业硫酸盐类的一种，在农产品加工中用得比较多。水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、食用菌及藻类、粉丝、粉条、食糖。通常使用硫磺蒸熏产品，破坏表面细胞，促进表面干燥、防止氧化褐变。亚硫酸盐的使用，最后在食品中总是以二氧化硫残留量计算。
二氧化硫急性中毒可引起眼、鼻刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛，大量吸人可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。二氧化硫慢性中毒，导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降，严重者可引起肺部弥漫性间质纤维化和中毒性肺硬变。经口摄人二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。此外，可影响钙吸收，促进机体钙丢失。
所以大家在选购食品时应该留个心眼:正常的白木耳应该是白中微带点黄，白白净净就不一定好了。
如何预防二氧化硫中毒
1.加强安全教育，严格操作规程;定期检查生产设备，防止跑、冒、滴漏，加强通风。
2.注意运输过程中的安全和个人防护。
结语：以上就是小编为大家介绍的有关于二氧化硫的一些危害以及二氧化硫中毒应该怎么办的一些方法。相信大家看完之后对此也是有所了解了。因此，如果不小心导致二氧化硫中毒的话，则一定要及时采取处理措施哦。
葡萄酒中的二氧化硫的危害
其实最招二氧化硫是被用在葡萄酒运输的过程中。古代一些酒商在运输葡萄酒的时候，由于运输路程远、时间长，酒经常发生氧化变酸的现象。那个时代，葡萄酒还是装在橡木桶中运输的;有些酒农发现，在这些木桶装酒之前，先在空桶里点一支硫磺蜡烛熏烤橡木桶，就可以避免葡萄酒变质。
虽然当时的酒农不知道原理为何，但展现了强大的杀菌和抗氧化能力的二氧化硫却因此与酿酒业变的密不可分起来。现在酿酒中，它已经成为必不可少的添加辅料，对酿酒来说起着至关重要的作用：
·能杀死葡萄自身携带的杂菌，防止微生物污染。
·防止多酚、单宁、色素等物质氧化。
·让葡萄酒的酸度保持稳定。
·稳定葡萄酒的色泽，加快澄清过程
当然，尽管有这么多的作用，过量的二氧化硫的确会对人体造成危害。因此，葡萄酒中的二氧化硫含量一直属于葡萄酒检测中要产格监控的检测项目。 每个国家对酿酒过程中能加入的二氧化硫最大限度都有专门的法律规定。欧盟规定红葡萄酒中二氧化硫的最高含量为160mg/l，白葡萄酒和桃红葡萄酒为210mg/l(作为参考，按照国家标准GB2760的规定，我国进口酒类的标准为250mg/L，甜酒为400mg/L)。当然，这个只是法律上规定的最高标准。
对酒庄来说，二氧化硫绝非多多益善：在发酵过程中，如果二氧化硫含量较多，发酵速度较快时就会出现硫化氢，一种臭鸡蛋气味的气体。而这种难闻的气体如果不能及时排除，就会在葡萄酒中生成一种叫做硫醇的难闻化合物。如果出现硫醇，酿酒师再想去掉就要伤脑筋了。此外，不少酿酒师还认为，大量不必要的二氧化硫会扼杀一瓶酒中的精细香气，酿酒的葡萄越是成熟，健康，需要人为添加的二氧化硫越少。
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