辣条对人体的危害有什么
辣条对人体的危害有什么
我们经常看到卖辣条的通常是在学校门口的杂货店，还有一些就是在零售车上售卖，因为辣条的价格非常的低廉。那么，下面是学习啦小编给你介绍的辣条对人体的危害，希望对你有帮助。
辣条对人体的危害
说起辣条，你一定不会陌生。吃辣条的主要人群并非成年人，而是学生。走访学校周边的小店时，会看到各式各样的辣条，学生们吃得津津有味。然而，辣条吃多了并不是一件好事。
一般来说，辣条的主要原料是豆皮或面筋，然后再配以各式调料制作而成。看了配料表，肯定有朋友会说，这辣条还是蛮营养的嘛，豆制品富含优质蛋白，面筋又是面粉里的蛋白质(麦角蛋白)，这么多的蛋白质，怎么还能说辣条不好呢?且看以下理由：
加工方式多为油炸或油浸
当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这是因为辣条采用油浸或油炸的方式加工而成。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来更香。
所用油脂品质不易监控
辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是很难得到有效监控的。劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样的油脂制作的辣条，会增加患癌几率。
辣条容易色素超标
让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来染色是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规定，但小作坊着实难以监管。
生产环境不卫生
小包装的辣条一般售价便宜，5 毛、1 元居多，这些低成本的小食品为了保证各环节的利润，在生产环境及操作上难以达到国家要求，难免会存在一些安全隐患。
自制辣条
材料：豆皮，油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
步骤：
①豆皮加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。
②将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
③油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了)，放入酱油和一小碗水烧至沸。
④放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
哪些零食可以多吃
1、坚果类
花生、杏仁、葡萄干、核桃、开心果等等，这些坚果类零食各位朋友可以适当进食，当做业余消遣食物。适当食用不仅有益健康，美容养颜，还能够缓解饥饿。但在选择坚果类零食的时候，注意选择原味食品。现在很多坚果零食口味繁多，有麻辣味，奶油味、五香味、孜然味等等，这些都少吃为妙。口味越重，添加料越多，对身体的危害也越大。因此，不要光顾美味忽略了营养，尽量选择原味坚果零食。
2、果脯类
葡萄干、猕猴桃片、香蕉片、话梅、蜜饯等等，这些经过烘干加工的果脯蜜饯零食热量高得惊人!经过脱水处理，许多水果失去了水分保留了糖分等其他矿水化合物，吃多难消化，难吸收，因此久而久之会造成肥胖。但也不用担心这是非健康零食，吃这类饮食，用对方法就很健康了!比如桂圆干，生吃可以，但容易上火，可以与枸杞、红枣等煲汤、泡茶，再慢慢享用，不仅热量更低，营养还更丰富了呢!除此之外，在购买这些零食的时候，要看看成分表，尤其注意钠的含量，含量越高越不健康。成分越少越健康。
3、饮品类
尽量选择添加剂少的，天然原料多的。这里主要说下燕麦片的选择，选购时一定要细看后面的配料表，有的燕麦片配料表上燕麦排在第2甚至第3位，这些是不能选择的，最好的选择是燕麦排在第一位，而且后面没有其它添加的。选择的时候酸奶、豆浆、燕麦片、藕粉等都是不错的选择。
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