贫血的饮食原则
贫血的饮食原则
虽然，近年来随着人们生活水平的不断提高，健康状况和营养水平也在不断改善，但是贫血仍然是不可小觑的高发病症。现在就跟着学习啦小编一起来看一看贫血的饮食原则，资料仅供参考。
贫血的饮食原则
多吃含铁元素丰富的食物：比如说像动物内脏、猪瘦肉、鸡蛋、花生、红枣等等这些都是铁含量相对多的食物之一。因此建议日常多吃这些食物，总得言之生活中属红色的食物，黑色的食物一般都是铁元素较为丰富的。
多吃蛋白质丰富的食物：因为铁的吸收是需要异星虫族白质的合成的，蛋白质可和铁元素合成血红蛋白，如此才能真正的达到预防贫血的作用。像一般的肉类、鱼类、蛋类、奶类等其实都是蛋白质含量相对较为丰富的食物。
多吃维生素C含量相对多的食物：众所周知二价铁才更容易被人体所吸收，而日常生活中我们所吃的很多含铁元素较为丰富的食物指的都是三价铁，而维生素C就可和三价铁发生反应。因此日常多吃一些维生素C含量相对较为丰富的食物，对于改善缺铁性贫血也有一定的帮助的。像蔬菜、水果等都是维生素C相对较为丰富的食物之一。
口服液补充铁元素：事实上生活中本身就有很多补液都可促进人体对铁元素的吸收预防缺铁性贫血的。当然了个人建议这些预防贫血的方式方法都不是很好。
贫血的饮食禁忌
不能过多摄入脂肪。如果食用过多脂肪，可对人体造血功能造成抑制，同时脂肪过多会影响贫血病人消化和吸收。因此，女性每天摄入脂肪量不应超过70克，最好是50克左右，尽量是食用植物油脂。
不能食用大蒜。大蒜含较多挥发性物质。如果食用过多，会对胃液分泌造成抑制，使血红蛋白、红细胞减少，使贫血加重。
不能喝咖啡。咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，进而抑制铁的吸收。对贫血病人来说，十分不适合。如果想要喝饮料，尽量把咖啡改为橘子汁。
尽量不要喝茶。茶会抑制铁吸收，这是因为茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，对铁质吸收造成阻碍，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，使贫血症状加重。
不能喝牛奶。由于牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，就会造成使体内铁量不足。
贫血食疗方
大枣粥-红枣10-20枚，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃，补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚，胃弱食少，大便溏稀，营养不良，气血不足;体弱赢瘦，慢性肝炎，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等症
红枣黑木耳汤-红枣15枚，黑木耳15克(温水泡发)，冰糖和水适量，同蒸1小时后食用，1日2次，治贫血
冬菇(或鲜菇)味甘性平。可益胃气，降血脂，治佝偻病，治贫血。主要吃法是冬菇瘦猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。降血脂的常见食物 佝偻病，贫血
取番茄两个洗净，鸡蛋一个煮熟，同时吃下，每日1-2次。治贫血
花生米.大枣各25克，龙眼肉10克，同煮汤，早晚食用，可治贫血，血小板减少，身体虚弱等症。
花生衣红枣汁-花生米100克温水泡半小时取其红衣与干红枣50克同煎半小时，加适量红糖调味食用。一日内作三次分服。适用于产后、病后血虚，营养性贫血，恶性贫血，血小板少性紫癜，癌症经放射治疗、化疗后血象异常等症
莲藕500克，牛肉300克，红豆30克，生姜3片，蜜枣5个。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲l小时，调味佐膳贫血、营养不良
黑木耳20克，红枣30个，煮熟服食，或加红糖适量调味，治贫血及妇女体虚白带，崩漏、月经过多
马铃薯150克洗净去皮，再加入樱桃.苹果各50克共同打汁饮用，有明显的改善效果。贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷
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