减肥的基础知识(2)
正确的减肥方法
一是根据医生指导，参考体重指数
一个高效的减肥计划，必须有赖医生指导。因为每个人都有由身高决定的标准体重，体重到底多少合适，应由医生按照减肥者的健康需要做出建议。如果确实需要服用减肥药物，更应在医生的指导下服用。
关于人体的标准体重，就是每个健康人体重指数，即“体重÷身高”，是衡量体内脂肪的指标。去年2月，世界卫生组织对亚洲人重新修订标准，其指数为18.5至22.9为适中。若能把体重指数掌握在这一范围内，就能有效地减低与肥胖相关的疾病，例如糖尿病、心脏病等。
在减肥前，应依照体重指数确立目标，不能因为体重愈轻愈好。事实上，体重过轻与肥胖一样，都是健康的威胁。
二是听取营养师建议，餐单顾及饮食喜好
如果以为减肥就是减食或节食，控制热量，吃得愈少愈奏效，那是个错误的观念。正确的节食方法，应由营养师根据减肥者的饮食行为做出科学建议。想要减肥，必须学会辨别食物，了解蔬菜、水果与有壳类食物，因为低热量，可以经常吃，其他热量过高的食物能免则免。这样既能控制卡路里，又能维护对食物的兴趣。
在减肥中，由于餐单的全盘改变，戒吃许多食物，影响了饮食行为，导致情绪不好，饮食索然无味，这不利于健康。如果由营养师设计的餐单能顾及习惯与喜好，循序渐进地减少热量的吸收、培养对高营养低热量的食物兴趣，才是保健的根本。
三是注意饮食均衡，保证足够的热量
对于每个人来说，无论是否需要减肥，每天均要摄取足够的卡路里才能应付不同的工作。在减肥中，要注意饮食营养的均衡，不能因为有人说“不吃淀粉，只吃肉类”或“不吃水果，只吃蔬菜”等，影响营养师开列给自己的指导食谱，造成偏食，导致营养不平衡。这样的减肥就算真的让体重降下来，还是会造成身体不适，有碍健康的。
市面上的“减肥餐单”所提供的是超低卡路里食物，容易导致饥饿，降低营养，损失并分散精力，严重的会造成头晕、冒冷汗，影响健康，千万注意。
四是鼓励积极运动，每周科学地减肥1至2磅
肥胖的成因，主要是进食食物所带来的热量多于身体的消耗，使得多余的卡路里转化成脂肪积聚在体内，令体重的磅数上升。坚持进食低脂肪食物，当然有助减少额外热量，如果要想事半功倍，必须坚持运动，达到燃烧脂肪的目的。
市面上的许多减肥广告，常标榜“3日减5磅”或“一周减10磅”，这样的减肥速度是违背健康规律的。如果将减肥看成是惟一减少进食甚至忍饥挨饿，必定导致身体机能的损伤，得不偿失。正确的减肥计划是每周减肥1至2磅，循序渐进。
减肥健身的常见误区
1、“停止运动后，肌肉就会变脂肪!”
Truth：这绝对是一个错误!脂肪和肌肉是两种完全不同的生理构造，谁也不会“变成”谁。只是当你停止力量练习后，原本紧张结实的肌肉就会变得松弛，萎缩，整个身体也失去了原有的锻炼节拍，这个时候的你一旦不控制饮食，就会非常容易发胖，但可不要以为是你的肌肉“变成”了脂肪哦。
2、“热量器上所显示的热量消耗是精确的”
Truth：别那么信赖它。有人曾经给最新款的热量器进行过测试，70%的都不准。新型的热量计数器并没有经过长时间的考验，科学技术人员需要不断提高它的质量，相反，老一点的热量计算器，比如单车和踏步器现在已经发展得比较成熟了，尤其是你把年龄和体重等因素放进去了以后。
3、“超重的人，新陈代谢速度慢，减肥当然也就慢”
Truth：让数字说服你吧：超重者中只有不到10%的人有新陈代谢紊乱的毛病。而更让人高兴的是，在强度和运动时间相同的情况下，“体重超人”们反而会燃烧更多的卡路里。长胖了?不要责怪你的新陈代谢系统，好好检查一下你最近是不是嘴馋了或者偷懒了吧!
4、“想减掉脂肪，锻炼时心率一定要保持在60次/秒”
Truth：如果你今天想消耗掉100卡的热量，运动时心脏每秒跳60次(所谓脂肪燃烧区)还是85次有什么关系?只要今天消耗掉了100卡，就是胜利。如果心率是85次或更快，或者你的运动是低强度的，那么消耗的并不是你身体上的脂肪，而是脂肪酸和血液循环中的脂肪。注意力要集中在如何消耗掉卡路里上，而不要思虑在这些卡路里是从何而来的。
5、“在冬天锻炼会消耗更多的卡路里”
Truth：的确，在开始的几分钟里你会冷得哆嗦，身体也会多消耗一些热量，可随着运动的进行，身体在几分钟后就会逐渐适应气温，变得暖和起来，这时你就享受不到低气温带来的“福利”了。
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