餐具选购窍门

　　日常生活中用到的餐具有很多种，市面上的厨房餐具种类更是数不胜数，你知道如何选购厨房餐具吗?你清楚厨房餐具有哪些可靠的品牌吗?不知道没关系，下面是学习啦小编整理的一些餐具选购窍门方法，希望对大家有所帮助!

　　餐具选购窍门具体如下：

　　厨房餐具选购技巧一

　　看色泽，这里说的看色泽主要是看骨瓷的不覆盖花面的胎体部分的色泽，真正骨炭含量高的优质骨瓷，其色泽应该是乳白色或者称为奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。

　　厨房餐具选购技巧二

　　听声音，听声音有两种方法，第一种就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意：一定不要抓在手心中)，另一只手弹下骨瓷的碗口边缘处，好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。第二种就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿着碗边转会发出“唧唧”的共鸣声，碗越大效果越明显。

　　厨房餐具选购技巧三

　　摸碗底，为什么要摸碗底呢?因为一个做工精细的碗的碗底是要二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷的工艺了。

　　餐具选购窍门使用陶瓷餐具时，要注意以下几点：

　　一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场和店面，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。

　　二、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;

　　三、闻闻是否有异味;

　　四、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;

　　五、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;

　　六、餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟，以溶解。