怎样挑选草莓
如何挑选草莓?吃草莓的季节要到了,我们应该如何挑选安全而又健康的草莓呢?如果你并不是很清楚,就来看看吧,可能会给你带来不一样的视野哦,增添一些新的知识,何乐而不为呢?
一、挑选草莓的方法
1.从形状上挑选
市场上会有一些很大的草莓,或者草莓的形状很奇怪,形状不一,很有可能就是因为使用过多的激素而造成的,看到那些畸形的草莓就不要购买了,或者那些过大的草莓也不要购买
2.看颜色挑选
草莓成熟后,颜色是鲜艳的红色,如果草莓表面并不是红色,并且还有很多的绿色,那么请不要购买类似绿色的草莓,。因为绿色的草莓是没有成熟的,吃了对身体不好
3.从气味上挑选草莓
成熟的草莓,总是会有一股草莓独有的清香味道,让你一闻就不由自主想要吃草莓了,如果如果是那种使用过多激素而让草莓看起来成熟的,就不会有来自草莓的清香当然你也闻不到
4.从内部挑选
有的才没外表看起来光鲜亮丽,或者外面看起来也并不是那么完美,然而内部拨开还是空心的草莓是很不好的,所以如果自己是空心的草莓就不挑选了了
5.从表面挑选-颜色
草莓表面的红色应该是均匀的散布在表面上,如果红色不均匀散布在表面上,更或者草莓表面是红绿两种颜色,那么不用多说就是打了激素的,所以大家挑选时一定要多留意
6.从表面挑选——草莓籽
草莓表面都会有以一些像芝麻一样大小的籽散布在表面,应该来说,籽自然成熟的时候是黄色的,如果籽的颜色是白色,那么草莓就没有成熟。如果籽是红色的,那么一定是上色的
还有一个最常见的方法,就是表面没有明显的发霉,烂,或者碰伤等一些情况,这种也是最低级的判断方法了。
草莓的食用方法
1、草莓综合果汁:
主料:草莓100克,优酪乳1/2杯。
副料:柠檬1/3个,冰片1-2片,方糖1小茶匙。
做法:将草莓、柠檬去皮,全部放进压榨器中榨汁,并与优酪乳混淆。再注进杯中,放进冰片与甜料。
功效:草莓是维生素C含量最高的水果,对面疱、粉刺具有很好的疗效,脸上或身上的痘痘猖獗时,请多多饮用。
2、自制果酱:
配料
1、 新鲜草莓300克
2、细砂糖180克
3、柠檬汁20克
制作过程:
(1)草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。
(2)用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
(3)冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。
(4)将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。
(5)不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。
(6)当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁 ,搅拌均匀,果酱就炒好了。
(7)将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
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