好用的高压锅的选购要点与方法

　　高压锅在生活中的使用是很多的，尤其是在炖制肉类食品的的时候经常使用到它，那么对于它应该要怎么去挑选呢?以下是学习啦小编为你整理的高压锅的选购要点，希望能帮到你。

　　高压锅的选购要点

　　高压锅与其他锅最大的区别就在于“高压”二字。由于其具有密闭、高压的特性，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小。但众所周知：在密闭的容器里给水加热是很危险的，由于蒸汽不能外泄，容器内的压力就会很大，极易引起容器爆炸。为了使高压锅内的压力不至于太高，高压锅上均装有“减压阀”，以使锅内压力在超过规定限度时能及时从这个人为设置的最薄弱的地方泄露出去。

　　高压锅是用优质铝板或不锈钢板材冲压而成的，其工作压力为80～100千帕。挑选压力锅时，除要看表面是否光洁，锅体内外有无碱渍、油渍、水渍外，更重要的是看有无坑、瘪、划伤、毛刺等缺陷，锅底及锅边是否光滑、圆润、整洁，有无气孔和夹渣等。

　　高压锅品牌的推荐

　　1、美的Midea ( 始于1981年,世界级的白色家电制造商和品牌商,大型综合性企业集团,上市公司,中国企业500强,美的集团股份有限公司 )

　　2、苏泊尔SUPOR ( 高新技术企业,浙江省著名商标,压力锅行业标准起草单位,国内大型炊具研发制造商,浙江苏泊尔股份有限公司 )

　　3、九阳Joyoung ( 始于1994年,豆浆机行业的开创者,小家电行业影响力品牌,健康厨房电器行业领先者,九阳股份有限公司 )

　　4、奔腾厨电POVOS ( 原奔腾集团属下厨房电器品牌,上海市著名商标,2011年10月业务股权全部转让与飞利浦,飞利浦电子(中国)投资有限公司 )

　　5、格兰仕Galanz ( 创于1978年,广东省著名商标,全球大型微波炉专业制造商,世界级综合性白色家电品牌企业,广东格兰仕集团有限公司 )

　　6、双喜 ( 创立于1956年,国内较大的炊具生产基地,高压锅行业领先品牌,大型炊具集团,珠海双喜电器股份有限公司 )

　　7、爱仕达ASD ( 始创于1978年,浙江省著名商标,高新技术企业,不粘锅/压力锅行业标准起草单位,浙江爱仕达电器股份有限公司 )

　　8、利仁 ( 北京著名商标,国内知名小家电生产企业,从事民用小家电产品研发/生产与销售,北京利仁科技有限责任公司 )

　　9、PHILIPS飞利浦 ( 始创于1891年荷兰,专注医疗保健/优质生活和照明领域的大型电子公司,飞利浦电子(中国)投资有限公司 )

　　10、老板Robam ( 始创于1979年,厨房电器十大品牌,上市公司,吸油烟机行业标准起草单位,杭州老板电器股份有限公司 )

　　高压锅使用注意事项

　　(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁;

　　(2)锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的三分之二。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等)，不应超过锅身的一半;

　　(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头;

　　(4)合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;

　　(5)当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可;

　　(6)开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手;

　　(7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

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