斑节虾多少钱一斤
斑节虾多少钱一斤
斑节虾有多种俗称，有些地方又称为黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾，其外形特征就是体被黑褐色，土黄色相间横斑花纹，要辨别出来还是相当容易的。那斑节虾多少钱一斤呢?下面是学习啦小编给大家整理的斑节虾多少钱一斤，供大家参阅!
斑节虾多少钱一斤
根据个头来定，9头1斤装的斑节虾市场价格80-90之间，而如果大家选择个头更大的则要在100-120元之间，每头虾的重量在100克以上。当然也有高达半斤装或者1斤装的虾因为物以稀为贵其售价自然更高。
如何选择优质斑节虾
1.看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。
2.看色泽。新鲜虾皮壳较硬、发亮。
3.看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。
4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
平常不少消费者可能会通过观察虾头是否发黑来判断其新鲜程度，在此方崇钧不建议大家采用这种判断方式，因为虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。此外，养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。因此，虾头变黑并不一定是虾不新鲜。
现在兴起网上购买生鲜的热潮，大家在选择网购斑节虾的时候，建议消费者选择生鲜物流能力强的顺丰优选，毕竟其“泡沫箱+低温冰袋”的模式依托其物流冷链设施和发达信息技术能快速将海鲜运往全国各地。这一点东山岛方崇钧比较有发言权，因为小方自身每天都会将福建东山岛出产的新鲜斑节虾等海鲜用顺丰发往全国各地，一般都是隔日到达，再远一点的地方基本就是3天之内能到达，等到客户收到东山岛海鲜之后会惊叹冰块丝毫没有融化，海鲜保鲜效果不错。
斑节虾形态特征
体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。
斑节虾产地与产季
分布区域甚广，由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2～4月份和8～11月份两个产卵期。
斑节虾经济价值
为当前世界上养殖最普遍的品种。我国南方沿海可以养两茬。该虾生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质含量要求较低(仅35%左右)，能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2～70‰，最适盐度为10～20‰;最适温度为25～32℃，高於38℃或低於14℃会引起死亡。对低氧的耐受力也较强，可耐受较长时间的干露，故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种，发现的最大个体长达33厘米，体重500～600克。成熟虾一般体长22.5～32厘米，体重 137～211克，是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
斑节虾营养价值
斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。
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