挑选石榴方法

挑选石榴方法

　　石榴的营养价值是非常丰富的，并且石榴的口感也是非常好的，生活中适当的吃点石榴对我们的身体健康是非常有帮助的，所以我们要知道如何挑选石榴。那么日常生活中石榴的功效有哪些呢?下面就和学习啦小编一起来了解一下吧!

　　怎样挑选石榴

　　看颜色

　　很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。

　　其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。

　　看光泽

　　石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。

　　如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。

　　看硬度

　　我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。

　　看开口

　　正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。

　　但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。

　　看伤口

　　在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。

　　因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。

　　挑时间

　　石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。

　　而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。

　　吃石榴的好处

　　1.止血、明目

　　石榴花性味酸涩而平，如果将石榴晒干研末，有着非常棒的止血作用，亦能止赤白带下，如果将其泡水洗眼睛还能明目。

　　2.强身健体

　　石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

　　石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖

　　可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

　　3.抑制大肠杆菌

　　石榴皮有着非常好的抑菌和收敛功能，可以使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，能有效治疗腹泻以及痢疾等症。

　　4.驱虫

　　石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

　　石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效

　　石榴的营养价值

　　1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

　　据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

　　2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜等食物都高，铁、钙、磷含量也丰富，而且石榴种子中的铁含量也是非常高的，所以最好能一起食下去。

　　3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。