面包机买什么牌子的好以及使用技巧

　　你知道面包机买什么牌子的好吗?面包机是大是小，一次能制作多少的面包，是要根据每个家庭的情况来选择的。今天，学习啦小编为大家推荐用面包机的技巧注意事项。

　　面包机买什么牌子的好

　　1.美的面包机AHS10BD-PV

　　参考价格：¥239

　　多功能智能家用面包机，15种功能菜单，轻松制作各种口味，10分钟断电记忆功能，倘若在制作面包的过程中突然停电了，那么如果在10分钟之内来电就可以继续进行之前的步骤，不用重新调试。

　　2.ACA面包机AB-9CN08

　　参考价格：¥ 399

　　多功能家用面包机，纯铜直流电机，能有效提升瞬间爆发力，保证原汁的获取，而且使用寿命更长，两次智能变速和面，3次智能活性发酵，5段智能分段控温，3D环绕立体加热，让面板受热更均匀。

　　3.东菱面包机XBM-1028GP

　　参考价格：¥ 299

　　一键微电脑控制型家用面包机，自动程序烘烤，全程电脑精准控制，一键式的简介操作，纯铜芯电机，强劲动力，和面更有力更均匀，超长的使用寿命，更节能省电，高精度传感器，高精度控温，还能防止发酵过度。

　　4.柏翠面包机PE6900

　　参考价格：¥ 299

　　全自动家用面包机，双发热管全面积发热，温度反射片控温，循环立体加热系统，让面包受热更均匀，多款面包菜单，随心制作，速度更快，可以节省20分钟，更加省电节能。

　　使用面包机的技巧

　　1.原材料要从水开始加起

　　因为酵母一旦接触了水就会开始发酵，所以，向面包桶里放原料时，要先放水，然后放面粉，最后放酵母。如果放入原材料后立即启动开关进行烘焙，那么先放入哪种原材料都无所谓。但是如果采用定时的方法进行烘焙的话，则必须注意放入原材料时不能让酵母直接接触到水。

　　2.取出面团的时机

　　先取出面团，裹入配料后再将其放回面包进行烘焙时，务必把握好机器运作的时间。这个时间可以利用制作“简易白面包”的每个步骤所花的时间来进行推算。使用面包机烘焙面包一般包含以下步骤：和面(第一次搅拌) 预发酵 第二次搅拌 初发酵 排气 静置 排气 醒发 烘焙。在制作面包前，我们需要大致估算以下每个步骤所需要的时间。(不过现在很多面包机有状态显示功能，没做到一步面包机上面都是有显示，这样会方便一些。亲 也可以看你的需要选择面包机型号)

　　3.如何给面包添加各种配料

　　把握添加配料的时机很重要。对于荞麦面粉或全麦面粉这种可以改善味道的面粉类配料，我们可以直接将其与基本原材料一起放入面包机。而大型的固体配料，例如葡萄干 花生等干果类配料以及巧克力片等，因为容易在搅拌过程中破碎 变形，所以需要在搅拌的过程基本完成后再放入。

　　有的面包机有加料提示，我们通常只需要在铃声响起时添加配料即可。不过，有一些原材料尤其易碎，需要提示响起一段是讲后放入。

　　总之，不管面包机是否有加料提示，根据原材料的易碎程度 面包机使用者的个人爱好，以及面包机的品牌与型号不同，添加配料的时间也会有区别，这是需要我们在制作过程中自己摸索和总结。

　　4.面包出炉后如何处理

　　当面包烘焙好后，我们需要立即将它从面包桶中取出并放在冷却架上冷却。如果面包继续留在面包机里面的话，桶内的余热和蒸汽会使面包皮变软。

　　5.如何将面包切片

　　为了将面包切的好看一些，我们建议使用专门的刀具，如锯齿刀。

　　6.如何保存面包

　　如果是在一两天之内使用的话，可以将面包装入面包专用袋或保鲜袋中以防变干。对于吃不完的面包，我们可以将其切片冷冻保存。冷冻时，可以将面包片分别装入密封的保鲜袋或者直接包上保鲜膜。如果使用保鲜膜的话，我们建议等面包片冷冻以后，再将它们一起装入一个大的保鲜袋继续冷冻。

　　清洗面包机的注意事项

　　1.清洗前要检查电源的连接情况，确保面包机的电源被切断，等上一会儿，待机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的洗涤剂擦洗机身及顶盖。但是要注意，不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部，否则容易造成短路。

　　2.仔细擦拭，但是注意不要用力过猛，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的翼片。

　　3.如果搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。

　　4.不要使用洗碗机清洗面包桶及翼片。

　　5、我们可以使用我们不用的牙刷进行清洗，那样可以清洗的更彻底，每个细微的角落都可以清洗干净。但一定要用软毛的牙刷，那样避免磨损面包机，使用更方便。

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