菜谱家常汤做法(2)

菜谱家常汤做法

　　7、西洋菜杏仁汤----润燥清热，去痰

　　材料：西洋菜1斤，南北杏1两，蜜枣6粒，老姜1片

　　做法：洗净所有材料，切一片老姜备用。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可西洋菜可以滋润去燥，也被证实对大肠杆菌的细菌有抑制作用。

　　8、银杏薏仁玉竹汤----除燥润肺

　　材料：银杏15粒，大薏仁1两，玉竹5钱，沙参5钱，冬菇5朵

　　做法：洗净所有材料，大薏仁先泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可

　　银杏的果实就是白果，有镇喘止咳的功效，银杏叶则被用来治疗胸闷，心痛，改善心脑血液循环，降低胆固醇，改善高血压等症状，还有增强记忆力，预防脑中风的功效，至于银杏树的树根，传说可以滋补强壮，改善虚弱体质。不过要注意，银杏非常容易沾锅，所以在炖煮中要小心火候，本且记得不时翻搅，以免糊锅。

　　9、冬瓜蜜枣花生汤---补血益气，增加血小板，改善碰撞后瘀青问题

　　材料:冬瓜1斤，蜜枣5个，花生仁3两，圆肉3钱，大薏仁1两

　　做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，冬瓜不必去皮，切成大快，大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2个半小时即可花生古时候称作长生果，含有丰富的脂肪质，蛋白质，磷，钙和铁，也含有丰富的维他命a,b等成分。

　　10、黑木耳红枣汤---补血排毒，治贫血，体虚和白带

　　材料：黑木耳2两，红枣30粒，红糖适量

　　做法：洗净所有材料，红枣去核。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时，熄火前加红糖即可菌菇类食材含有非淀粉型的多醣类物质，有不错的抗肿瘤和增加抵抗力的作用。同时，黑木耳还含有抗血小板凝聚的作用，可缓和动脉硬化，预防冠状心血管疾病，还有研究显示，每100克的黑木耳含铁质98毫克，比动物性食品含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜更高出30倍。

　　这道汤记得要搭配红糖，才有补血排毒，治贫血，体虚和白带的效果.