花生汤的不同做法
花生汤的不同做法
花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。你想自己动手做花生汤吗?接下来，学习啦小编跟你分享花生汤的不同做法。
【花生汤的做法】：凤爪花生汤
菜谱简介 鸡爪 也称凤爪，多皮筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，降低人体中血脂和胆固醇的作用，同时具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
材料
鸡爪200克，花生100克，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、鸡爪剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段焯水，花生泡发。
2、压力锅中放2碗水，将鸡爪、花生和葱姜一起放入，焖煮10分钟。
3、15分钟后压力锅无压力打开锅盖，放盐和鸡精调味即可。
【花生汤的做法】：莲藕猪脚花生汤
菜谱简介 莲藕猪脚花生汤，健脾养血，润肤美容，秋冬喝正合时宜。
材料
莲藕1节，猪蹄1只，火腿1小块，花生一把，蜜枣1-2颗
做法
1、猪蹄、蜜枣、花生、水先煮;
2、水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂，放盐调味即可。
【花生汤的做法】：紫菜瘦肉花生汤
材料
猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法
1、紫菜用冷水泡开，清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、皮，切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
4、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。
材料替换
紫菜用淡菜替换，称为淡菜瘦肉花生汤。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，增加三花淡奶和冰糖，称为奶香瘦肉花生汤。
【花生汤的做法】：红枣花生汤
材料
黑木耳20克，生姜10克，红枣10克，花生米10克，清水500ml
做法
1.A.准备阶段
2.黑木耳提前用冷水泡发
3.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净
4.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀
5.剔除去里面的枣核
6.把所有的枣都剔核
7.花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟
8.B.煮制过程
9.锅内放入清水500ml，放入准备好的所有食材，大火煮开
10.煮开后水面上会有大量的浮沫，用勺子撇去
11.再转小火煮至汤汁剩一半时即可
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