菜谱家常菜做法黄瓜(2)

菜谱家常菜做法黄瓜

　　七、剁椒黄瓜的做法：

　　1、大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话建议使用。

　　2、黄瓜去皮后拍松后，切大段。

　　3、把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。

　　4、拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒。

　　5、适量精盐。

　　6、倒入适量香油，调味。

　　7、倒入半汤匙味极鲜酱油。8)倒入蒜蓉油，拌匀即可。

　　八、家常腌黄瓜的做法：

　　1.小黄瓜洗净，控净水。

　　2.青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

　　3.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。

　　4.等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

　　5.另起油锅，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

　　九、黄瓜鸡蛋汤的做法：

　　1.黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。

　　2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。

　　3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片。

　　4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。

　　5.最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。

　　6.盛出装在碗中就可以吃拉。

　　十、黄瓜肉卷的做法：

　　1.将里脊肉平刨成薄片;

　　2.再用专用铁锤敲打;

　　3.放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下;

　　4.将小黄瓜切成段;

　　5.将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起;

　　6.底端用生粉水封口;

　　7.将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉;

　　8.再放入鸡蛋液中滚一下;

　　9.最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层;

　　10.最后放入油炸中炸至金黄即可;11)捞出后沥干控油。

　　十一、美容黄瓜汁的做法：

　　1、黄瓜喜好切开，放入榨汁机里直接榨汁;

　　2、倒入装有冰块的杯子里，完成。一日不养生天天养医生，加薇信：aishow55 ,教你养生不生病!

　　十二、小炒香菇黄瓜条的做法：

　　1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。

　　2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。