美味的菠菜粉丝做法有哪些
美味的菠菜粉丝做法有哪些
我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。菠菜粉丝有哪些好吃的做法呢?下面,学习啦小编来为你介绍美味的菠菜粉丝做法。
菠菜粉丝的做法【1】
材料
绿豆粉,菠菜,酱油,鸡精,盐,芝麻酱,老陈醋
做法
1.菠菜洗净,去根。
2.入锅里,开水焯熟。
3.绿豆粉丝开水烫软。
4.麻酱加入一点酱油,盐,鸡精,加一勺凉开水,搅拌到你满意的稀稠程度,后来我加入一点老陈醋,发现味道比不加的好。
5.所有材料拌匀,开吃。
菠菜粉丝的做法【2】
菜谱简介 菠菜帮助消化,对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
材料
菠菜500克,粉丝50克,油、盐、鸡精适量。
做法
1、菠菜洗净焯水切段,粉丝泡开。
2、起锅热油煸炒菠菜、粉丝。
3、放半碗水焖煮1分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
在烹饪菠菜时最好用开水焯一下,可在一定程度上减少其草酸的破坏作用。
菠菜粉丝的做法【3】
材料
油,蒜,干辣椒,猪肉,菠菜,盐,水,味积鲜,粉丝
做法
1.菠菜切段备用,猪肉切片,干辣椒切碎,蒜切末备用。
2.热锅后加少许油,放入肉片煸炒,加少许蒜末炝锅,依次加少许味积鲜,水,盐,水开后加入适量粉丝,煮沸两次后加入菠菜段,再开一次后盛入大碗内。
3.另起锅加一大勺油,加入辣椒碎炸中小火炸至出香味,再加入剩下的蒜末炝出蒜香后泼到菠菜叶面上即可。
菠菜粉丝的做法【4】
材料
海红2斤,香菇8朵,菠菜一把,粉丝40克,姜两片,调料:盐,香油
做法
1、海红洗净,干锅煮至开口,取肉备用;
2、菠菜和香菇非别在开水中焯一下,捞出过凉,挤干水分备用;
3、水晶粉丝用温水提前泡发10分钟;
4、坐锅,先放粉丝和海红肉,加姜丝,加热水煮开;
5、加焯好的菠菜和香菇,煮开后关火,调入适量盐,撒葱花,滴少许香油出锅;
小诀窍
1、菠菜一定要先用开水烫一下,减少草酸含量;
2、烫菠菜时滴少许油在锅里,菜的颜色更翠绿;
3、各种原料依次下锅是因为:海红肉先入锅是为了让海虹的鲜味充分释放到汤中,粉丝更好地去硬芯,菠菜和香菇已经提前焯过水,无需长时间加热,开锅即可,所以最后放,否则会煮得太烂;
4、新鲜的贝肉味道已足够鲜,所以无需添加味精和其他调味品,这样的汤才彰显原汁原味;
5、不喜欢香油的可以不放。
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