寿司的可口做法有哪些
寿司的可口做法有哪些
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。今天，学习啦小编为大家推荐寿司的可口做法有哪些?
寿司的可口做法1
材料
主料：熟米饭150克、寿司紫菜1张、火腿50克、肉松10克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、小黄瓜1根
调料：寿司醋1小勺
做法
1、锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。
2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝。
3、寿司醋倒入米饭，拌匀，寿司醋与饭的比例大约是1:6
4、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边。
5、在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松。
6、用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握后打开。
7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
寿司的可口做法2
材料
蛋，饭，玉米粒，香肠粒，胡萝卜粒，陈皮粒，紫菜
做法
1.准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜。
2.煎一件厚薄均匀的大蛋块。
3.那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。(先煮饭)
4.寿司席上先铺一层保鲜纸。
5.保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料。(煎蛋在饭的底下)
6.力度均匀的卷实，注意不能太大力，否则蛋会破。
寿司的可口做法3
材料
油豆腐皮12片，热白饭2碗，白芝麻(熟)适量，醋3又1/2大匙，糖2又1/2大匙，盐2小匙，日式高汤160㏄，味醂2小匙，砂糖2大匙，酱油1大匙
做法
1.将油豆腐皮从中间切半，放入热水中汆烫，去除多余油份后沥干、冷却。
2.用干净的毛巾按压油豆腐皮，吸除多余水份，然后从切口处拨开豆腐皮备用。
3.将所有调味料混合均匀，与作法2的豆腐皮一起用小火煮至略为收汁后熄火，取出豆腐皮略为沥干备用。
4.将寿司醋的所有材料混合煮开至糖溶化，放凉后取30㏄，与热腾腾的白饭混拌均匀，待温凉后撒上适量白芝麻即为寿司饭。
5.将作法4适量的寿司饭填入作法3的豆腐皮中即完成。
寿司的可口做法4
材料
寿司海苔，紫薯，红薯，火腿，黄瓜，胡萝卜
做法
1、红薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷却待用。
2、胡萝卜切成条，用开水焯一下。喜欢吃生的，此步骤可省略了。
3、黄瓜切成条，火腿切成条。
4、在竹帘上铺上一层保鲜膜，放上一张海苔，均匀的抹上一层紫薯泥(或红薯泥)，涂抹至2/3处即可。
5、放上黄瓜条，胡萝卜条和火腿条各一根，用卷帘卷成卷即可。
6、用刀切成小段，装盘即可。
小诀窍
用刀切的时候可能有点粘，沾点油切的时候就方便多了。
寿司的可口做法5
材料
寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋(由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的，加鸡蛋热过以后会有腥味，所以我没有弄)
做法
1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。
2、在米饭中倒入少量的白醋，热时加醋拌匀，放置凉时再用。
3、把紫菜平铺在竹帘上面，铺上一层米饭轻微按压平整，然后涂抹一层沙拉酱，再依次放入准备好的材料。
4、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
5、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。