韩式辣炒年糕的美味做法
韩式辣炒年糕的美味做法
韩国年糕料理的品种有很多，不同的品种都拥有着自己独有的制作方法还有营养价值。你了解辣炒年糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的辣炒年糕吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下韩式辣炒年糕的美味做法。
韩式辣炒年糕的美味做法1
材料
年糕，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒醬
做法
1.洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 。
2.洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入适量的水。接着白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，鸡粉，韩国辣椒面。
3.继续煮到滾，接著放入年糕一直煮到汤汁收干浓稠为止。
韩式辣炒年糕的美味做法2
材料
酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕
做法
1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。
2、烧至汁渐渐收干就可。
小诀窍
年糕选用小棍式口感更好，如果想要更辣点的，可以放入点辣椒面。
韩式辣炒年糕的美味做法3
材料
年糕(我选的是长条的火锅年糕)，泡菜(自己做的韩国泡菜)，鱼饼(没有也没关系，我没放)，洋葱，胡萝卜，大葱，韩式辣椒酱，鱼露
做法
1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块，大葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味，接着倒入适量的水，将泡菜一起放入锅中。
3、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱(想吃辣的朋友可以多加点，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖)，再加上一勺鱼露，主要是提鲜用的。
4、继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止。
5、最后加上大葱段翻炒均匀起锅，一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!
韩式辣炒年糕的美味做法4
材料
食材：
自制韩国泡菜
年糕
白芝麻
调料：
韩国辣椒酱
做法
1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。
2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。
3. 锅中加水，待水开之后倒入年糕汆一下倒出(这样处理，年糕吃起来更软糯)。
4. 锅内加入少许精制油, 放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒，煸香后加少许水，放入汆过水的年糕，略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡，出锅装盘撒少许熟白芝麻即可。