绿豆汤的不同做法
绿豆汤的不同做法
当咽喉干燥的时候，一杯绿豆汤，往往能滋润你的喉咙，缓解口渴。食用绿豆汤有润喉止渴作用，绿豆汤很适合夏天喝。你喜欢自己动手做绿豆汤?你知道如何做出可口好吃的绿豆汤吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下绿豆汤的不同做法。
绿豆汤的不同做法1
材料
绿豆，白糖。
做法
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入清水，绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
3、把煮好的绿豆汤盛到碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
小诀窍
1、煮绿豆汤不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
2、避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
3、熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。
绿豆汤的不同做法2
材料
冬瓜200克，绿豆100克，盐3克
做法
1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。
2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
绿豆汤的不同做法3
材料
绿豆，冬瓜(切片)，莲子，冰糖
做法
1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花。
2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟。
3、调入少许冰糖即可。
绿豆汤的不同做法4
材料
主料：绿豆300克，
辅料：薄荷5克，
调料：白砂糖100克
做法
1.绿豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
小诀窍
健康提示：
此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。
绿豆汤的不同做法5
材料
绿豆 50g
水 2500cc
枸杞 少许
做法
1、绿豆泡一晚。
2、先用中火煮开，小火煮到绿豆开花。
3、熄火，自然冷却，撒点枸杞即可。
小诀窍
1、水不够的话，再补充一些。
2、不要大火，以免汤溢出。