葱油面的可口做法
葱油面的可口做法
葱油面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾面筋斗，味独特。你喜欢自己动手做葱油面?你知道如何做出可口好吃的葱油面吗?下面是学习啦小编给你精心整理葱油面的可口做法，仅供参考。
葱油面的可口做法1
材料
香葱，开洋，米酒，糖，盐
做法
1.将葱白切成寸段，在温油中炸出香味，葱叶可后放或不放;
2.将开洋用米酒、糖浸过，再用油炒过，配上葱油;
3.将挂面煮熟，沥干汤汁，拌上葱油，即成。
小诀窍
葱香、虾香都诱人食欲，不忍停箸。
葱油面的可口做法2
材料
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
做法
1、水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火，过凉水冲冷沥干。
2、葱切丝铺在面条上。
3、取一个小锅，倒入花生油(稍多一点)，放入干红椒和干花椒炸香，油烧热后“滋
啦”浇在葱丝上。
4、加入少许酱油和盐，拌匀即可食。
葱油面的可口做法3
材料
葱，油，生抽，白糖，鸡精各适量，挂面
做法
1、锅内放油，烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会
2、碗内预先放入白糖少许，鸡精少许，将上述东西倒入碗内，搅拌均匀
3、锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水
4、将调料加入面条上拌匀
葱油面的可口做法4
材料
一把小葱，一杯橄榄油(这个量做出来可以留下做其他美食)
主料：一袋切面(450g左右)
辅料：鸡精1/2-1tsb，糖1tablespoon，生抽5-6tablespoon(如果生抽颜色淡就要多一点)，5tablespoon勺葱油，盐少许，白开水3tablespoon
做法
葱油的制作：
1.葱切段，我主要用的葱白，少量葱叶留下做了点缀
2.橄榄油火上加热，待烧热，离火5分钟(这个时间适合我家的火，时间可以适量延长)，放一旁待凉(稍凉，不是完全冷却)
3.小火重新上油锅，入葱段(放进去的时候少许冒泡)
4.小火熬制葱油，待葱变浅棕色，捞出。
面的制作：
1.蒸锅屉上抹少许油
2.将面条摊开放在屉上
3.开大火蒸，看到热气冒出
4.在面条上均匀洒上一杯水，用筷子将面条翻一翻，防止沾粘
5.这样的步骤反复3次，就是一等热气冒出，就倒水，翻面条
6.再次开锅，面条就熟了。放入大碗中
7.将鸡精，糖，生抽，盐加水搅匀
8.将葱油，混合好的调料倒入面条中，拌匀，让面条上都均匀沾料和葱油
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