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椒盐虾的可口做法

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椒盐虾的可口做法

  椒盐虾是一道粤菜,以海虾为主料,口味香辣,外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。你喜欢自己动手做椒盐虾?你知道如何做出可口好吃的椒盐虾吗?下面是学习啦小编给你精心整理椒盐虾的可口做法,仅供参考。

  椒盐虾的可口做法1

  材料

  1、主料:海鳌虾

  2、配料:大蒜4瓣,生姜4片,洋葱半个,小葱3颗,干红尖椒3个,香菜2棵

  3、调料:油,椒盐,孜然粉,花椒粉,料酒一小勺

  做法

  1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠。

  2、大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末,小葱剪葱花,香菜剪碎。

  3、开大火热锅,锅烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末,煸炒出香后下葱花,烧炒匀即下海鳌虾,翻匀,撒入料酒,再翻几下,放小饭碗中小半碗水,上锅盖中火焖约3-4分钟。

  4、开盖,撒花椒粉翻炒,再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀,关火,撒入香菜碎,翻匀,装盘。

  椒盐虾的可口做法2

  材料

  虾500g

  做法

  1.虾背上划一刀,取掉虾线

  2.炸

  3.放椒盐

  4.放葱,出锅

  椒盐虾的可口做法3

  材料

  香辣可口, 令你无穷回味…

  中虾 ,奶油, 红辣椒,蒜茸, 葱花,胡椒粉, 盐, 糖, 味精.

  做法

  虾用盐 洗净去爪,微开背去沙肠抹干水份.热油锅,将虾投入微炸七分熟捞起备用(油因炸了第二次火力不够不太干身,请谅!).再热油锅放大约一匙半奶油热后放蒜茸爆香,将红椒片,葱花一起放入再大火炒香,再将炸好的虾回锅,放胡椒粉,盐,糖,味精快炒与调味,即可出菜.

  椒盐虾的可口做法4

  材料

  溪虾120公克,葱2根,辣椒2根,蒜仁15公克,白胡椒盐1茶匙

  做法

  1.把溪虾洗净、沥干水分备用。

  2.葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。

  3将溪虾放入油温至约180℃的油锅中,炸约30秒至表皮酥脆即可起锅沥油。

  4.另起一炒热,热锅后加入少许沙拉油,以小火爆香葱花、蒜末、辣椒末,再加入作法3的溪虾并撒上白胡椒盐,以大火快速翻炒均匀即可。

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