芝麻饼的好吃做法
芝麻饼的好吃做法
芝麻饼是一种面食。芝麻饼甜美可口、香味浓郁、酥松易化，深受人们的喜爱。你喜欢自己动手做芝麻饼?你知道如何做出可口好吃的芝麻饼吗?下面是学习啦小编给你精心整理芝麻饼的好吃做法，仅供参考。
芝麻饼的好吃做法一
芝麻饼的材料
面粉500克，花椒粉20克，盐5克，芝麻碎50克，植物油适量
芝麻饼的做法
1、取小麦粉500克，用温水和成软硬适度的面团，静置半小时。
2、面团放在案板上，擀成一张大薄饼，刷上植物油。
3、将盐、花椒粉、芝麻碎拌在一起，均匀地撒在面饼上。
4、面饼从一边卷起，切成小卷子形状。
5、把一个小卷子从两头捏住，拧几圈，压成小圆饼。
6、电饼铛内刷油，锅热后放入面饼，加盖，两分钟后翻面。
小窍门：1、面团不要太硬，否则饼子会变成死面，咬不动。
2、案板上要刷油或者撒上面粉，防止粘连。
3、芝麻碎也可以用其他自己喜欢的东西代替。
芝麻饼的好吃做法二
芝麻饼的材料
低筋面粉 一斤
白糖 六两
食粉(小苏打) 一钱(5克)
溴粉(碳酸氢铵) 八分(4克)
黄油 五两
鸡蛋 一只半
炉温 200°C/170°C~180°C
芝麻饼的做法
1、面粉过筛 开粉窝，然后放入小苏打、溴粉、糖和鸡蛋先拌匀，加入黄油继续拌，直至这几样材料搅拌均匀
2、拌好后加粉，用手轻轻拌匀，然后用复叠法和成面团
3、将面团搓成条形分割成等份，再搓成丸子
4、搓好的丸子先蘸水然后沾芝麻
5、压成饼状均匀地摆在烤盘上，预热烤箱，入炉烤制约15-20分钟
芝麻饼的好吃做法三
芝麻饼的材料
低筋面粉115克，黑芝麻20克，白芝麻20克，泡打粉1克，白糖15克，盐2克，水60克左右
芝麻饼的做法
1.低粉，泡打粉过筛
2.再加入其他材料
3.揉成面团，盖盖醒一个小时
4.然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了
5.用模具压出你喜欢的形状
6.放到油锅里用150度的温度炸。温度低些，饼干容易炸透
7.然后取出来沥油
8.因为本身的厚度较薄，而炸过之后，饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可
芝麻饼的好吃做法四
芝麻饼的材料
无盐黄油180克，砂糖80克(原房110克)，盐1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麦面粉60克，黑芝麻4勺
芝麻饼的做法
1、黄油软化，加入砂糖、盐、香草精，用打蛋器搅打均匀;
2、分3次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀;
3、筛入低粉、全麦面粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均匀;
4、取适量面团，用手揉圆，再按扁，放到油布上;
5、170度，中层，25分钟，熄火后用余温再焖10分钟。
小诀窍
1、面团如果粘手，可以冷冻一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水压一下即可;
2、最后几分钟要注意观察，以免烤糊。
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