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如何做好吃的炒蛋

时间: 映芳735 分享

  蛋白中的卵白蛋白,经消化酵素分解之后,可以产生一种溶解酶,可活化巨噬细胞,抵抗外来病菌的入侵,提高身体的免疫力。你想知道怎么才能做出好吃的炒蛋吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的炒蛋要如何做?

  一、西红柿青椒炒蛋的做法

  材料

  原料:西红柿,青椒,鸡蛋

  配料:花生油,蒜,盐

  做法

  1:分别将西红柿、青椒洗净切块

  2:将鸡蛋炒熟,蒜切小片

  3:底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软

  4:放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋

  5:出锅前加盐即可

  二、洋葱蕃茄炒蛋的做法

  材料

  红蕃茄2颗,洋葱1颗,蛋汁3颗,盐1/2小匙,细砂糖1/2小匙,葵花油2大匙

  做法

  1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。

  2.洋葱去皮洗净后切小丁备用。

  3.热锅倒入葵花油烧至热,先放入作法2洋葱丁爆香,再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下,撒入盐拌匀后盛盘。

  4.另起一锅,加入一大匙葵花油烧热后转中火,将蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、细砂糖一起拌炒至匀即可。

  三、葱胡萝卜炒蛋的做法

  材料

  鸡蛋,洋葱,胡萝卜,小葱,食用油,盐

  做法

  1.把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。

  2.鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。

  3.锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。

  4.加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!

  四、香葱炒蛋的做法

  材料

  香葱2根,鸡蛋3个,盐1/2茶匙,生抽5ml

  做法

  1、鸡蛋打进碗里,加入盐和生抽打散备用。

  2、香葱洗净切段。

  3、锅里放油烧至微热,放入葱白部分爆香。

  4、倒入鸡蛋,大约10秒钟后看见鸡蛋变色稍微凝固时,倒入香葱。

  5、翻炒均匀,切碎即可上碟。

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