如何做出好吃的酸奶

如何做出好吃的酸奶

　　酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛，有益于牙齿和骨骼。酸奶中丰富的氨基酸有益于头发。你知道要怎么做酸奶吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的酸奶要如何做?

　　一、酸奶仙草冻的做法

　　材料

　　黑木耳烧仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，樱桃(或其他水果)

　　做法

　　1、把水烧开，倒入仙草粉搅拌。

　　2、搅匀之后冷却成冻，然后切成小块。

　　3、加入冰镇的酸奶、水果搅拌即可。

　　小诀窍

　　1、黑木耳仙草粉，如果没有也可以用龟苓膏代替仙草冻，它俩的味道相似，龟苓膏会略苦些，但都是非常适合夏天吃的小冷品;

　　2、水果可以根据自己的喜好添加，芒果啦，木瓜啦，味道都很不错的。

　　二、蓝莓酸奶冰激凌的做法

　　材料

　　原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克

　　做法

　　1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;

　　2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存);

　　3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;

　　4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;

　　5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;

　　6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。

　　三、自制酸奶的做法

　　材料

　　制作量为5人份

　　全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)

　　做法

　　1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。

　　2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

　　3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。

　　4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。

　　小诀窍

　　1、可在做好的酸奶上浇上甜甜的果酱或蜂蜜，再搭配些新鲜的水果和香脆的坚果，吃起来口感会更加丰富。

　　2、做好的酸奶可放入密封盒中，放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，更加方便。

　　3、用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。

　　四、酸奶水果沙拉的做法

　　材料

　　儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块

　　做法

　　1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

　　2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑

　　3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可