酸奶的不同好吃做法

　　酸奶具有美容作用。常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。你了解酸奶的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的酸奶吗?下面是学习啦小编给你精心整理酸奶的不同好吃做法，仅供参考。

　　一、芒果酸奶冰饮的做法

　　材料

　　芒果2个，酸奶150ml，冰块适量

　　做法

　　1.左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果

　　2.用刀尖将果肉划十字(网格状)，刀痕深度贴近芒果皮

　　3.两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了

　　4.用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下

　　5.芒果肉放入搅拌机，倒入50ml酸奶，搅打成芒果泥

　　6.搅打好的芒果泥倒入杯中，再倒入100ml酸奶，加入冰块，轻轻搅拌几下即可

　　二、酸奶巧克力慕斯的做法

　　材料

　　A-饼干底：奥利奥饼干60g(已减掉糖馅)，黄油30g

　　B-巧克力层：德芙黑巧克力40g，奶粉25g，淡奶油50g(混合用)，奥利奥饼干糖馅25g，吉利丁粉5g，清水30g，淡奶油100g(打发用)

　　C-酸奶层：自制酸奶200g，糖粉15g，柠檬汁5ml，吉利丁粉5g，清水30g，淡奶油60g

　　做法

　　A-饼干底：

　　1、饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎，倒入大碗

　　2、黄油隔水融化，倒入饼干碎里，用橡皮刮力拌匀

　　3、6寸活底模具里放一张油纸，把饼干糊倒入模具，压实，放入冰箱冷藏

　　B-巧克力层：

　　1、吉利丁粉与清水混合，使其充分吸水，然后隔水融化

　　2、巧克力、50g淡奶油、奶粉和糖馅混合，隔水融化

　　3、把吉利丁水倒入巧克力糊中，充分切拌混合

　　4、把100g淡奶油打到4分发，能看见纹路，比液体略稠的状态

　　5、打发的奶油，分三次和巧克力糊搅拌均匀，倒入模具里，放入冰箱冷藏

　　C-酸奶层：

　　1、吉利丁粉与清水混合，使其充分吸水，然后隔水融化

　　2、酸奶和糖粉混合，搅拌到糖融化

　　3、倒入柠檬汁拌匀

　　4、把淡奶油打到4分发，能看见纹路，比液体略稠的状态

　　5、奶油倒入酸奶糊里，拌匀，倒入模具，入冰箱冷藏4小时以上

　　冷藏之后从冰箱取出，用热毛巾捂一下模具的周围或者用风筒吹，就能很容易脱模了。尽情享用美味吧!

　　三、蓝莓酸奶冰激凌的做法

　　材料

　　原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克

　　做法

　　1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;

　　2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存);

　　3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;

　　4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;

　　5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;

　　6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。

　　四、杨梅慕斯酸奶杯的做法

　　材料

　　杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G

　　做法

　　1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。

　　2.淡奶油加到白糖打至六分发。

　　3.牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。

　　4.将明胶加入牛奶中，隔热水融化。

　　5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。

　　6.把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。

　　7.把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。

　　小诀窍

　　1、切杨梅果肉时，果核不用切太干净，留一些果肉在上面，因为果核我另有它用。哈哈!预知详情，请侯下回分解。 2、牛奶可以用杨梅糖水代替，这样做出来的慕斯杯就会有三层了，最底下是果汁，然后是慕斯，最后是酸奶，更漂亮。下次再做吧。 3、这个方子可以

　　做杨梅慕斯的。如果要做6寸慕斯，量请翻倍。如果做8寸就翻2倍。