花生米的4种美味做法
花生米的4种美味做法
花生米油润肺止咳的功效,因为花生米中含有很丰富的脂肪油,对咳嗽气喘都很有效果。你想了解好吃美味的花生米要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐花生米的4种美味做法。
一、陈醋菠菜花生米的做法
花生米的材料
菠菜200克,花生米50克,色拉油50克,陈醋20克,精盐2克,味精3克
花生米的做法
1、将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
2、将菠菜切段,装入碗中,加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用。
3、热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟。
4、将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
二、糖霜花生的做法
花生米的材料
主料:生花生米:350克
辅料:清水:40克
调料:白糖:120克
花生米的做法
1、准备生的花生米,也可以用炒好的熟花生米,不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣;
2、入烤箱,150度,烤20分钟左右,待凉后使用;
3、锅中放清水和白糖;
4、中火加热,待出现大泡的时候转小火;
5、大泡转小泡的时候,就倒入花生米;
6、快速翻炒均匀,让花生均匀地裹上糖浆,停止翻炒,等20秒左右。
7、就在这20秒左右后,糖凝固了,成霜状,关火;
8、再继续翻炒几下,趁热炒散花生,让花生之间不再粘连。如果完全凉了,再来炒散花生,花生红衣很容易掉。这样的花生红衣基本没掉哦。
三、花生牛轧糖的做法
花生米的材料
棉花糖1包,无盐烤花生米若干,奶粉若干 (量都可以随你喜欢的口味自己增减)
花生米的做法
1、花生米装在保鲜袋里,用擀面杖擀碎一点
2、棉花糖放在玻璃容器里,放入微波炉中微1分钟(棉花糖基本化了,用勺子挑起是拉丝的状态)
3、趁热赶快倒入奶粉和花生碎,搅拌均匀(如果动作不够快,棉花糖又变硬了不好搅拌的话,可以再放入微波炉中叮15-20秒,拿出来继续搅拌)
4、事先准备好一张保鲜膜在桌上铺平,把搅拌好的糖团放在保鲜膜上,包好,整成方形
5、冷却以后再放入冰箱冷藏3小时以上
6、在案板上撒一些奶粉,把糖团从冰箱取出,切成想要的形状即可
四、老醋花生米的做法
花生米的材料
花生米,醋,白糖,盐
花生米的做法
1.花生米用水冲洗干净,用厨纸把表面水份擦干
2.锅里放油,冷油时就倒入花生米快速翻炒,以保证花生米能够均匀受热
3.待花生米颜色微变,这时香味也出来了,立即将花生米捞出控油
4.醋,白糖,和少许盐调成味汁,香菜切末
5.调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀,撒香菜末即可
小编推荐:花生米的营养功效
1.促进生长发育
花生米含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智
促进细胞发育,提高智力花生米蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生米中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生米,有益于人体延缓衰老,故花生米又有“长生果”之称。
4.润肺止咳
润肺止咳花生米中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.止血
凝血止血花生米衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
6.降低胆固醇
防止冠心病花生米油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。