胡萝卜排骨汤要怎么做

胡萝卜排骨汤要怎么做

　　胡萝卜排骨汤是广东传统的汉族名肴，属于粤菜。以胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许制作而成。你想了解好吃美味的胡萝卜排骨汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理胡萝卜排骨汤的做法，望你采纳。

　　胡萝卜排骨汤的做法1

　　材料

　　排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐

　　做法

　　1、排骨切小块，玉米胡萝卜切段。

　　2、烧一锅水，把排骨放进去焯一下，然后捞出来备用。

　　3、把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里，加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一点料酒。

　　胡萝卜排骨汤的做法2

　　材料

　　主料：大排一斤(大润发买的，18/一斤)胡萝卜一小根(9毛，比较小，菜场买的)甜玉米一大根(3元/斤)

　　辅料：姜(多点去腥)，葱(买玉米送的，洗净打结)

　　做法

　　1、洗排骨，4次吧

　　2、入锅，加水，我用的电磁炉，直接按蒸煮键烧开

　　3、倒掉这锅水，然后冲洗一遍肉

　　4、上锅，看你要喝多少汤就加多少水，加足了，加姜，加葱

　　5、蒸煮键烧开，火力还可以大点240度可以，转130度(小火)炖30分钟

　　6、玉米和胡萝卜都切成圆柱形片状，如图

　　7、30分钟后把葱和姜捞出，加入玉米和胡萝卜，加一点醋，我加了大半勺吧

　　8、240度旺火烧开，转130度小火，炖20分钟

　　9、加味精，盐，鸡精，据说不能加鸡精，影响口味，我还是加了，习惯

　　10、尝尝味道，就可以出锅拉

　　胡萝卜排骨汤的做法3

　　材料

　　排骨两根，胡萝卜两根，新鲜香茹三两，盐少许，白醋少许，鸡精少许

　　做法

　　1.排骨切件洗净焯去血水

　　2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟

　　3.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可

　　胡萝卜排骨汤的做法4

　　材料

　　胡萝卜2根、玉米1根、筒骨800g、姜片、汤料(根据个人喜好选择)

　　做法

　　1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状，这次是“520”。

　　2、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里，加适量的水。

　　3、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。

　　4、开锅后放盐和调味料即可。

　　胡萝卜排骨汤的做法5

　　材料

　　鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量

　　做法

　　1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。

　　2.猪骨头切块。

　　3.所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK!