东北春饼的好吃做法

　　立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。东北春饼是东北人非常喜欢吃的一道小吃，具有东北特色的菜肴。你想知道好吃的东北春饼是怎么做出来的吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下怎么做出好吃的东北春饼?

　　东北春饼好吃做法一

　　春饼的材料

　　面粉250克，温水130ml

　　春饼的做法

　　1.温水一点点的倒入面粉中，一边倒一边用筷子或手搅拌。和成面团。和好的面团盖上盖子或用保鲜膜包好饧上20分钟.

　　2.把饧好的面团拿出揉一下，分成小份.按扁.在每个面饼上刷上一层食用油.二个小面饼按到一起.用擀面杖擀成圆饼.

　　3.平底锅烧热，不用加油，直接放入饼.待饼身变色翻面，翻面后饼身凸起即可出锅.把饼撕开即可二片.卷上菜即可食用咯.

　　东北春饼好吃做法二

　　春饼的材料

　　主料：花生粉20克，胡萝卜40克，芹菜20克，熟春饼皮2张，糖粉20克，绿豆芽50克，青蒜20在，圆白菜40克，猪肉70克，香菜10克。

　　春饼的做法

　　1将圆白菜、胡萝卜洗净，切成丝状;猪肉洗净，煮熟、切丝;芹菜、青蒜、香菜洗净，切成碎末备用。

　　2热锅放油，将所有蔬菜炒香至熟，取出沥干水分。

　　3春饼皮平铺，依序铺上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜，包卷即可。

　　东北春饼好吃做法三

　　春饼的材料

　　圆白菜，藕，紫菜薹，香菇，鸡蛋，粉丝，盐，香油，面片

　　春饼的做法

　　1.把面擀成薄薄的面片，放到蒸锅里蒸，擀好一张放一张，第二张擀好后直接放到第一张上面，先放入的不必拿出来，间隔一分钟就可以，这样一张张摞起来，放入所有面片后，再蒸三分钟就可以了。

　　2.稍晾一会就可使用，很容易分开，不会粘在一起。

　　东北春饼好吃做法四

　　春饼的材料

　　面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇

　　春饼的做法

　　春饼：

　　1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟

　　2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些

　　3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大

　　4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开

　　5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)

　　和菜：

　　1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段

　　2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅

　　3、把菜放在春饼上卷起来开吃~，不戒意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的