菜花有哪些好吃的做法推荐

菜花有哪些好吃的做法推荐

　　菜花是含有类黄酮最多的食物之一。与其他大多数的同品种相比，白色的菜花含有低量的维生素A。你想知道好吃的菜花是怎么做出来的吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下菜花的好吃做法有哪些?

　　一、红烩菜花的做法

　　材料

　　花菜1颗，番茄酱，葱少许，姜少许，番茄酱2大勺，糖少许，盐少许，食用油适量

　　做法

　　2.花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用。

　　3.锅烧热放油，下葱姜末爆香。

　　4.番茄酱加水调味。

　　5.倒入番茄酱。

　　6.下花菜翻炒。

　　7.待花菜熟透加少许糖，盐调味即可。

　　二、菜花咖喱虾的做法

　　材料

　　主料：菜花1个，1罐口味较淡的椰浆，1包熟虾仁。2瓣切成片的蒜，1小勺姜末，1小勺咖哩粉，2小勺植物油，3根青葱切成片，1片新鲜柠檬。

　　做法

　　1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热，加上蒜，姜，咖哩粉，煸炒1分钟;

　　2.锅内继续放入葱，菜花，盐，2小勺水，拌匀加盖焖4～5分钟直至熟软;

　　3.放入椰浆和柠檬片搅匀煮开;

　　4.最后投入熟虾仁煮1分钟即上桌。

　　三、西红柿炒菜花的做法

　　材料

　　菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司

　　做法

　　1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用

　　2.番茄切成小块备用

　　3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用

　　4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

　　5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可

　　四、番茄菜花的做法

　　菜谱简介 色泽红亮，甜酸脆嫩。

　　材料

　　主料：菜花400克，

　　调料：豌豆淀粉15克，色拉油40克，番茄酱70克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克

　　做法

　　1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　　2.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。

　　五、小炒菜花的做法

　　材料

　　菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

　　做法

　　1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段

　　2.热油锅，爆香蒜头

　　3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

　　4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

　　5.倒入菜花，翻炒均匀

　　6.倒入黑木耳，翻炒均匀

　　7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

　　8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

　　9.淋入少许生抽

　　10.淋入水淀粉

　　11.翻炒均匀

　　12.加入青蒜，翻炒均匀即可