水煮花生的好吃做法推荐

　　水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。你知道好吃的水煮花生要怎么做吗?下面是学习啦小编给你整理的水煮花生的做法有哪些?

　　水煮花生的好吃做法一

　　材料

　　花生，莴笋，八角，桂皮，小茴香，甘草，盐

　　做法

　　1.干花生浸泡8小时，小锅中加足量的水，加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香

　　2.煮开后约20分钟关火，盖盖原汤浸泡30分钟，捞出沥水，拌上盐腌制约半小时

　　3.花椒油、辣椒油、花椒粉备用，还有生抽、醋和糖没拍

　　4.花生中加入所有调味汁，莴笋切小粒煮熟后过凉水，一起拌入花生中即可

　　水煮花生的好吃做法二

　　材料

　　花生仁600公克，水5000cc

　　做法

　　1.花生仁洗净后放入滚水中

　　2.以中大火煮至水再次煮开

　　4.再盖上锅盖转小火煮50分钟，至花生软烂即可。

　　水煮花生的好吃做法三

　　材料

　　新鲜生花生500克，冰糖，八角，生甘草，干辣椒，葱结，白胡椒籽

　　做法

　　1.把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

　　2.中火烧开，小火慢煮;

　　3.20分钟后加入盐再煮10分钟;

　　4.最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;

　　5.盛起装盘，当零食下啤酒都行。

　　小诀窍

　　花生油脂含量高，胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。

　　水煮花生的好吃做法四

　　材料

　　用料1：水煮花生

　　花生500克，盐2汤匙，姜2片，葱段3段，大料2个，花椒10粒

　　用料2：盐水麻辣毛豆

　　毛豆500克，盐2汤勺，姜片，葱段，花椒，大料，辣椒

　　做法

　　1、水煮花生的做法：将花生洗净(多洗几遍，直到出去尘土，洗出来的花生水是清的)锅中填水能没过花生半指，大火烧开，转文火煮15分钟。凉凉即可食用

　　2、盐水麻辣毛豆的做法：将毛豆用洗净，用盐水浸泡半个小时。锅中添水没过毛豆，将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮，煮开后转文火煮15分钟即可

　　小诀窍

　　1、我都是晚上煮，然后放冰箱一晚，第二天吃，这样煮出来的花生更加入味。

　　2、花生洗好后，为了更加快捷的入味，可以大体的如拍蒜一样，拍一下花生，这样使花生本身有裂纹，煮的时候会更好的入味。煮好后的花生也能有味道。

　　3、毛豆开锅即食，但我主张多在汤中浸泡，浸泡时间越长，毛豆越入味。