蒸鱼头的好吃做法推荐
蒸鱼头的好吃做法推荐
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。你想了解如何做出可口的蒸鱼头吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下蒸鱼头的做法有哪些?
蒸鱼头的好吃做法1
蒸鱼头所需的材料：
鲜活胖头鱼一条，葱一两，豆豉50克，自制泡椒50克，湖南剁椒200克，姜一两
蒸鱼头的具体步骤：
1.把鱼头从背鳍后根部截下，去鳞后清洗干净，从中间劈开成一片。
2.鱼头劈开后放干净盆中用盐、味精、料酒入味，剁椒中掺入剁碎的泡椒、豆豉和糖、醋，调好口味，香葱切碎、姜切片备用。
3.把和好的辣酱涂抹在鱼头上，用勺子抹均匀。
4.把整葱垫到鱼下，姜片放到鱼身，上热屉蒸10分钟。
5.鱼头下屉后拣去葱姜，把香葱撒到鱼头上。锅中烧热油冲熟香葱即可。
蒸鱼头的好吃做法2
蒸鱼头所需的材料：
姜豉酱，鱼头，姜，黄豆酱
蒸鱼头的具体步骤：
1、大鱼头一个，将靠后面鱼身的挑出不用，洗净滤清水分后用酒、姜葱蒜、生油、麻油、盐、生粉腌制5分钟左右。
2、先将姜一块去皮，用姜磨磨成姜蓉。
3、起镬烧热放油放入姜蓉爆香后，加入黄豆酱炒一下后加少许的白糖、盐和清水煮开，然后盛起便成为姜豉酱了。
4、将调制好的姜豉酱均匀地淋上鱼头，放锅里大火蒸约五分钟。
5、取出洒上葱花和红椒粒，将锅里烧热的滚油淋上鱼头上面便成。
蒸鱼头的好吃做法3
蒸鱼头所需的材料：
鱼头，咸橄榄
蒸鱼头的具体步骤：
1.鱼头切成小块，加姜酒等腌十分钟。
2.取一个小碗，加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀，倒入热油，做成酱汁。
3.咸橄榄洗净，撒上鱼头上，淋蒸鱼酱汁，入蒸锅大火蒸八分钟。
蒸鱼头的好吃做法4
蒸鱼头所需的材料：
大头鱼鱼头半个，榨菜1小袋，姜适量，葱适量，美极鲜酱油，油
蒸鱼头的具体步骤：
1.鱼头洗好，剁开成块状，姜葱切成条，榨菜用水洗开调味料。
2.把鱼头、榨菜和姜葱都放到碟子里，加适量的美极鲜酱油和油。
3.大火蒸8分钟，食得。
看过“蒸鱼头的好吃做法推荐”的人还看了：
1.鱼头的不同做法
2.草鱼头的做法大全
4.豉汁蒸鱼头的做法
8.鱼头豆腐汤的做法