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土豆饼有哪些不同的做法

时间: 映芳735 分享

  土豆饼是以土豆、面粉等为原料制作的一种汉族小吃。你知道好吃的土豆饼要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下土豆饼的不同好吃做法。

  土豆饼的好吃做法一

  材料

  土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克

  做法

  1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

  2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

  3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

  4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

  5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

  土豆饼的好吃做法二

  材料

  土豆,鸡蛋,番茄酱,油,胡椒粉

  做法

  1.先把土豆洗净放锅里煮熟。

  2.熟后晾凉,拨皮,放入盘中待用。

  3.把鸡蛋打入碗中,搅散,待用。

  4.油锅烧热,把土豆用铲子挤扁,放入蛋液中过一下,放入油中炸.炸时,千万别心急,火 候宜用小火.火候太大,容易把土豆饼炸糊了.

  5.中途把土豆翻身,直至两面金黄,就可以捞出沥油装盘了.

  6.想吃咸的就趁热在土豆饼上撒点胡椒粉,想吃甜的就挤点番茄酱.

  小诀窍

  其实,把土豆压扁还真困难.前几个土豆压是压扁了,可土豆东零西碎了.用手不行,用刀子也不行,最后才想起用锅铲.告诉一个小窍门,往锅铲上涂点食用油,那压扁的土豆就不会跟锅铲缠绵了.如果觉得油炸土豆腻的话,旁边跟我一样贴点黄瓜

  片,吃腻了咬口黄瓜,爽而清淡.老公尝过,说味道不错,只可惜做的太少了.这次是积累经验,下次肯定比这次做的好,失败是成功之母嘛!

  温馨小提示:油炸土豆饼不宜于减肥人士多吃

  土豆饼的好吃做法三

  菜谱简介 清香软糯,咸甜适口。

  材料

  主料:土豆(黄皮)200克,

  辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克,

  调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

  做法

  1.将鸡蛋去壳,入碗打散;

  2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;

  3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;

  4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;

  5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;

  6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。

  小诀窍

  健康提示:

  蛋奶土豆饼以土豆为主,加入鸡蛋、牛奶,使营养更加丰富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

  食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  土豆饼的好吃做法四

  材料

  土豆、糯米粉、糖

  做法

  1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅。喜欢甜的可以加点糖。

  2、搅到可以捏成饼的时候,再捏成一个个半厘米厚的饼。

  3、锅里放油烧热,放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

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