炸藕盒的做法大全

　　炸藕盒是浙江省传统的汉族名点，属于浙菜系。你想了解如何做出可口的炸藕盒吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下炸藕盒的好吃做法有哪些?

　　炸藕盒的好吃做法一

　　炸藕盒的材料

　　猪肉，盐，鸡蛋1个，生粉少许，面粉，姜，葱，酱油，五香粉，蘑菇精，藕，油

　　炸藕盒的做法

　　1.面糊(面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状)，肉馅(猪肉末、葱姜末、少许蛋清、生粉、酱油、五香粉、蘑菇精或鸡精搅拌均匀)，藕去皮洗净切片若干。

　　2.两片之间夹肉馅，藕盒生坯全部做好。

　　3.依次将藕盒裹满面糊放入热油锅内炸熟即可。

　　炸藕盒的好吃做法二

　　炸藕盒的材料

　　藕一节，肉末100g，鸡蛋一个，面粉60g，芡粉30g，盐，胡椒粉，料酒适量

　　炸藕盒的做法

　　1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片，第一刀不切断，第二刀切断

　　2.肉末中加盐，料酒，少许胡椒粉拌匀

　　3.取适量的肉末夹在藕片之间

　　4.把面粉，芡粉，鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状，放置10分钟

　　5.把夹好肉末的藕夹放在面糊中沾满面糊，放到烧热的油锅中炸熟即可

　　6.炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒酱食用

　　炸藕盒的好吃做法三

　　炸藕盒的材料

　　鲜藕，肉馅，胡椒粉，盐，面粉，鸡蛋

　　炸藕盒的做法

　　1.把鲜藕洗净切片，两个薄片中间不切断。

　　2.肉馅加入胡椒粉，盐，十三香腌入味。

　　3.把肉馅夹到两片藕中间。

　　4.夹好肉馅的藕均匀的粘上用面粉和鸡蛋做的面糊。

　　5.锅内油烧至七成热时下入藕盒。转到五六成热炸至两面金黄，肉馅熟透后取出食用。吃时可以沾椒盐或撒上些胡椒粉，根据自己口味定。

　　炸藕盒的好吃做法四

　　炸藕盒的材料

　　藕，肉馅，胡萝卜，盐，酱油，料酒，葱姜末，鸡粉，香油，淀粉，鸡蛋液，面包糠

　　炸藕盒的做法

　　1.将藕洗净，去皮烫一下，切成薄片，也可以切成每两片相连的合页状。

　　2.将肉馅放入碗中，加入盐，鸡粉，酱油，葱姜末，料酒，淀粉，搅匀成馅。

　　3.取一片藕片，抹上薄薄一层肉馅，再盖上一片藕片，这样一个藕夹就做好了;如果是切成了合页状的藕夹，直接把肉馅酿入藕夹即可。

　　4.将做好的藕夹依次裹上干淀粉，鸡蛋液，面包糠。

　　5.油热后，放入藕夹，煎至两面呈金黄色即可取出。

　　小诀窍

　　也可以不用面包糠，自己调制面糊，可以用水淀粉，苏打粉，五香粉调成面糊。