可乐排骨的做法大全

　　可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。下面是学习啦小编给你讲一讲可乐排骨的做法大全。

　　可乐排骨的好吃做法一、

　　材料

　　排骨300克，可乐300克，八角2颗，姜片10克

　　做法

　　1.准备材料

　　2.锅中放水，水烧开后

　　3.倒入排骨焯一下取出

　　4.锅中放油及姜片

　　5.倒入排骨

　　6.翻炒后，倒入可乐

　　7.加入八角

　　8.煮至汤汁收干即可

　　可乐排骨的好吃做法二、

　　材料

　　净排一斤，红椒半个，可乐，老抽，料酒，醋，姜末，蒜末，胡椒粉，湿淀粉，姜片，葱段，大料，料酒，草果

　　做法

　　1.排骨洗净后，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出排骨倒掉汤，再换清水，放入排骨、姜片、葱段、大料、胡椒粉、草果、料酒，大火烧开后，转中火煮半小时

　　2.平常我都是用电压力锅，今天用的电磁炉，还有我的宝贝酷菲斯锅煮的排骨，又快又干净。不过家里没葱了，前天包饺子都用了，只好用蒜片代替

　　3.有机排骨真的跟普通排骨不一样，焯出来的血沫非常少，颜色也很浅，不像普通排骨有很多黑色的血沫，看来真是贵有贵的道理啊

　　4.煮好的排骨捞出来沥干水分，炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下排骨翻炒

　　5.放料酒、胡椒粉、醋，再倒点老抽上色，翻炒均匀

　　6.倒入适量可乐，大约与排骨持平，烧开后转小火炖

　　7.炖至汤汁收浓，关火，调入湿淀粉，翻拌均匀后，开火翻炒，放入红椒片，待汁都包裹在排骨上后即可

　　可乐排骨的好吃做法三、

　　材料

　　肋排500克，红辣椒1小把，葱适量，姜适量，可乐1听，生抽2汤勺，黄酒5汤勺，盐3茶匙，花椒1小把，八角2个，桂皮1小块，丁香2粒，香叶2片，

　　做法

　　1.肋排用清水适当浸泡后洗净备用

　　2.锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用

　　3.锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄

　　4.烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握

　　5.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅

　　可乐排骨的好吃做法四、

　　材料

　　排骨600克，可乐2罐，姜片，葱，八角，老抽，盐

　　做法

　　1、将排骨洗净切寸状，然后飞水留用;

　　2、用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒;

　　3、然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐;

　　4、用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。