甜不辣的做法大全

甜不辣的做法大全

　　中国的甜不辣多用于关东煮，也多用于火锅。甜不辣又甜又咸，味道鲜香，喷香扑鼻。下面是学习啦小编给你整理的甜不辣的做法大全。

　　甜不辣的好吃做法一、

　　材料

　　白萝卜1条(约1斤)，长条甜不辣1/2斤，鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许，甜不辣酱适量

　　做法

　　(1)白萝卜去皮切方块煮熟，起锅以冷水沖过备用。

　　(2)将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味。

　　(3)将萝卜加入高汤中煮5∼10分钟(依个人喜好)取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，食用时沾甜不辣酱即可。

　　甜不辣的好吃做法二、

　　材料

　　白萝卜1条，甜不辣300公克，油豆腐300公克，鱼丸300公克，鸡卷1条，虾皮1杯，盐1/3大匙，糖1大匙，高汤5杯，水5杯，沾酱：1/3杯，味噌1/2杯，糖1/4杯，在来米粉2大匙

　　做法

　　(1)将白萝卜洗净去皮切块、鸡卷切斜片;甜不辣、油豆腐、鱼丸洗净备用。

　　(2)将高汤调入1倍的水一起放入锅中煮沸，加入其余调味料熬煮15分钟即为汤底。

　　(3)将白萝卜块放入汤中熬煮至筷子可穿透，且看起来为半透明状的程度。

　　(4)再将其他材料全部放入锅中煮熟。

　　(5)将所有沾酱材料全部调匀煮开即为甜不辣沾酱。

　　(6)每种材料各挟取2∼3块放入碗中，淋上沾酱即可。

　　甜不辣的好吃做法三、

　　材料

　　1.甜不辣1斤，2.蒜末2大匙，姜末1大匙，辣椒末1大匙，1.辣椒粉2大匙，2.酱油2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙

　　做法

　　(1)将甜不辣用热油炸过，约3分钟后捞起将油沥干放凉备用。

　　(2)将材料(2)与辣椒粉搅拌均匀后，再加入甜不辣及调味料(2)拌匀，然后置于容器中冷藏腌约1天入味即可，约可保存3天。

　　甜不辣的好吃做法四、

　　材料

　　熟小卷10尾，西芹30公克，太白粉少许，面衣适量，抹茶盐适量

　　做法

　　1.将熟小卷的心抽出并沖洗干净后，用厨房纸巾擦干水份;西芹去皮切成约4公分长的段状，再浸泡冰水中约1分钟后捞起摆入盘中备用。

　　2.取作法1的熟小卷依序沾裹上太白粉和面衣。

　　3.取一油锅，倒入适量的油量，将油烧热至185℃后，放入作法2的熟小卷酥炸约1分钟后捞起，摆在作法1的西芹上面。

　　4.食用时以抹茶盐佐配即可。