山药汤怎么做比较好吃

山药汤怎么做比较好吃

　　山药汤适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。下面学习啦小编给你分享一下山药汤怎么做比较好吃?

　　一、乌鸡山药汤的做法

　　材料

　　乌鸡，山药，枸杞，红枣，葱，姜，胡椒粉，盐，料酒

　　做法

　　1.乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片

　　2.锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫

　　3.砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒

　　4.大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时，放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可，加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可

　　二、黄花菜排骨山药汤的做法

　　材料

　　猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量

　　做法

　　1.干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用;

　　2.山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;

　　3.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;

　　4.将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;

　　5.大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可;

　　三、枸杞山药汤的做法

　　材料

　　土鸡腿1只，山药200公克，枸杞1大匙，盐1/4匙，鸡精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄

　　做法

　　1.鸡腿剁块，山药切块，分别以滚水汆烫过后捞起洗净

　　2.作法1的材料全部放入炖锅中，加入枸杞、料理米酒、水混合均匀放入电锅中蒸约40分钟。

　　3.作法2蒸熟后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。

　　四、牛肉山药汤的做法

　　材料

　　牛肉500g，山药150g，姜片4片，大葱，料酒，盐

　　做法

　　1.牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净

　　2.过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟

　　3.煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可