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鸡翅的好吃做法有哪些

时间: 映芳735 分享

  鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。下面学习啦小编跟你分享一下鸡翅的好吃做法有哪些?

  一、可乐鸡翅的好吃做法

  材料

  鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜

  做法

  1.鸡翅洗干净,沥干水分;

  2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,

  3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

  4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香

  5.放入鸡翅煎

  6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯

  7.把多余的油倒出,加入可乐

  8.烧开以后加入腌料卤汁

  9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

  二、蒜香鸡翅的好吃做法

  材料

  鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖

  做法

  1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

  2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

  3、大蒜切末。

  4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

  5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

  6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

  三、红烧鸡翅的好吃做法

  材料

  鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜

  做法

  1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

  2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

  3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)

  4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

  小诀窍

  注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了:)

  四、啤酒酱香鸡翅的好吃做法

  材料

  鸡翅10个,大葱1节,姜1块,啤酒1听,干辣椒3根,八角3颗,花椒20粒,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽1汤匙(15ml),糖1茶匙(5克),芝麻随意

  做法

  1.锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干

  2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中)

  3.锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟

  4.开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

鸡翅的好吃做法有哪些

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。下面学习啦小编跟你分享一下鸡翅的好吃做法有哪些? 一、可乐鸡翅的好吃做法 材料 鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜 做法 1.鸡翅洗干净,沥干水分; 2.鸡翅中加
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