烫面饼怎么做好吃

烫面饼怎么做好吃

　　经过烫制的面，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配，当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同而已。具体烫面饼怎么做好吃呢？下面学习啦小编告诉你。

　　烫面饼的做法一

　　1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子搅拌成絮状;

　　2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团;

　　3、盖保鲜膜饧10分钟;

　　4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮;

　　5、包入馅料，再次擀平;

　　6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼;

　　7、反正面烙成金黄色即可;

　　8、趁热食用。

　　烫面饼的做法二

　　1、采用中筋面粉;

　　2、面粉放入盆内按一斤面一两油的比例与面粉混合均匀;

　　3、浇入滚水，边浇边用筷子搅拌;

　　4、待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水;

　　5、等温度降至可以下手时揉成面团;

　　6、按需要大小擀成饼，干锅烙熟即可。

　　注：如果是做饼子夹肉用的，千万不能用油烙。

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