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方便面有什么好吃的做法大全

时间: 华华1202 分享

  方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。那么,方便面怎么做好吃呢?现在,就一起来学习一下吧!

  方便面的做法大全,这样做出来的方便面更好吃~

  煮方便面

  材料:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个。花生油少许,葱段,姜片,盐少许

  做法:1.番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅

  2.倒入番茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂

  3.倒入开水。打入一个荷包蛋,中小火煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中

  4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火

  5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可

  美味泡面锅

  用料:洋葱半个、彩椒(黄、红)各 半个、半块豆腐、适量泡菜 、1根火腿肠、 6片年糕片、3片罐头午餐肉 、1包方便面、1片芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量高汤(鸡、牛等汤)或水适量

  做法:

  1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片,彩椒切条,将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中,加入高汤(或水)炖煮。

  2、汤滚后,放上芝士片、海苔片

  3、芝士融化后,就可以从拉面开吃了

  龙虎斗方便面

  材料:方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜

  做法:

  1、虾仁头天晚上挤好(稍微冻下,比较好挤)去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好

  2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好

  3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可

  辣白菜煮面

  材料:面饼2块(超市有售,面饼式的煮面),自制辣白菜少许,韩国辣酱一勺调料:芝麻油,牛肉粉(没有就用少许鸡精)

  做法:

  1)金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热

  2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃,少许带味)

  3)加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味

  4)加入面饼煮熟即可享用。超好吃的,试试吧~~

  绿茶拉面

  材料:方便面1份,绿茶粉末1大勺,鸡蛋1个,大葱,蘑菇

  做法:

  1、在锅中将水煮沸,放入绿茶粉末,再放入面饼和鸡蛋继续煮

  2、放入切好的葱和焯过的蘑菇,味道就更好了

  3、这样,在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶,就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面,倒入水后放一袋绿茶,能去除油腻,味道会变得很清淡

  方便肥牛面

  材料:红烧牛肉面方便面、肥牛

  做法:

  1、做一小盆水

  2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包(中小火)

  3、将肥牛片在微波炉中解冻

  4、将解冻好的肥牛片掰开,一块一块的放入正在煮面的盆中(变大火)

  5、盖盖儿,等水大开了,肥牛片也熟了,关火!

  鲜虾云吞面

  材料:虾 馄饨 辅料: 油菜,高汤材料:方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。调料:盐,鸡粉,胡椒粉,香油

  做法:

  1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末

  2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出

  3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁、香菇、海米、紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和方便面放入调好味的汤中,撒上香葱末即可

  香辣什锦炒方便面

  材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

  做法: 1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条

  2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟)

  3.连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用

  4.锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉

  5.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅

  方便炸酱面

  用料:方便面、青豆、酱料

  做法:

  1、面饼用水泡开

  2、加入青豆和酱拌匀即可,简单吧

  年糕拉面

  用料:方便面饼、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱

  做法:

  1、锅内烧开水后放入两勺辣酱,依此放入年糕、胡萝卜、香菇,中火煮三分钟左右

  2、然后放入洋葱,这时可以品尝一下,如果淡一点,可放入方便面里的料包

  3、待所有食材煮好后,汤汁也收得差不多时即可

  冬阴功鱼蛋方便面

  用料:冬阴功方便面一包,笋、香菇、青豆、鱼蛋

  做法:

  冬阴功方便面一包,与自己喜欢的蔬菜同煮,我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋,这种鱼蛋是夹心的,里面好像有鱼籽,咬起来咯吱咯吱的很好玩,又好像还有蟹黄的味道,搞不清楚究竟是什么东东,鱼蛋很弹牙很好吃~

  当新奥尔良鸡柳恋上方便面

  用料:方便面、鸡柳4条配料:新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油

  做法:

  1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,喼汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。

  2、腌得差不多了,就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。

  3、锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用

  4、腌好滴鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉(即粟粉也)处转一圈。

  披萨酱焗方便面

  用料:方便面一包调料:黄瓜半根,火腿半根,自制披萨酱三大勺,马苏里拉芝士40克,洋葱、橄榄油各少许

  做法:

  1、锅内水烧开,放入方便面饼

  2、将方便面煮至五成熟即可

  3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀

  4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士

  5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可

  6、烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可

  芝士咸牛肉方便面奄列

  用料:咸牛肉,蛋一只打散

  做法:

  1、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用

  2、锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎滴芝士片即可

  3、平底锅热锅,把准备好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了

  泡面虾肉丸

  原料:方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺调料:淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包,点缀:泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮

  做法:

  1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下,让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌,要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末,之后搅拌,让葱末肉馅融合

  2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁,放入肉馅中搅拌均匀

  3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅,用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀

  4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入,不然会很咸

  5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味

  6.顺着一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲

  方便面Pizza

  用料:方便面一包 火腿肠一根(用半根就够了) 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗 【辅料】:面粉少许

  【做法】: 1,将胡萝卜切成粒,火腿肠切成片备用,菠菜洗净备用

  2,锅里放水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出

  3,将洗净的菠菜也放到沸水里氽一下,立马捞出放凉水里过凉,然后切成碎粒

  4,将方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行,不用泡太软)

  5,将少许面粉放到小碗里,加清水调成特稀的那种面粉糊(一定要稀一些,不能太绸了)

  6,锅里放少许底油润下锅,开小火,将泡好的面条挑到锅里

  7,将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上,然后撒上菠菜碎粒

  8,将方便面调料撒到面饼上,一定要用手撒的均匀一些,避免有咸有淡

  9,将火腿片撒到面饼上

  10,浇上调好的面糊(第一,面糊一定要稀一些。第二,面糊的量不要太多,差不多两大勺就可以)

  11,盖上锅盖,一定要用最小的火,将面饼的底部慢慢煎成金黄色,面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅,让面饼的每一部分受热均匀)

  面条的做法大全,别只会煮方便面了!

  西红柿鸡蛋面

  材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

  做法:

  1)两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。

  2)锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。

  3)另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)。

  4)然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

  5)另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

  茄子面

  材料:茄子1个、青椒1/2个、素肉20克、拉面1束(约120克)

  做法:

  1)茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

  2)水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

  3)先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

  4)加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

  小贴士:

  1)茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

  2)茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

  打卤面

  材料:黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋

  做法:

  1)香菇木耳黄花泡发。

  2)锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮。

  3)淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

  红烧牛肉面

  材料:牛肉500克、面条500克、小白菜250克、水10杯、葱4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙、麻油少许

  做法:

  1)牛肉洗净切块,氽烫去血水。

  2)起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。

  3)水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

  4)碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

  麻酱面

  材料:切面150克、麻酱一大匙、葱花一中匙、精盐半小匙、味精半小匙、熟色拉油一中匙、沸水500克

  做法:

  1)取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟。

  2)将面放入有调料的碗中拌和即可。

  虾仁丸子汤面

  材料:西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉

  做法:

  1)将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

  2)将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

  3)在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

  4)将荞麦面煮熟在碗中备用。

  5)将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。

  6)将汤和菜料放入面碗中即可。

  榨菜肉丝面

  材料:瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

  做法:

  1)瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

  2)用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

  3)另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

  4)将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

  小贴士:

  榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。

  炸酱面

  材料:鸡蛋两个、豆瓣酱400g、面条若干(依食量而定)、芝麻酱若干、蒜末若干、黄瓜一根、胡萝卜一根、色拉油50ml(依口味食量增减,油多点会有香味)

  做法:

  1)鸡蛋搅匀备用,黄瓜和胡萝卜切丝备用。

  2)色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

  3)将鸡蛋放入锅中,用筷子顺时针搅拌,油最好没过鸡蛋,由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒,搅动的越快 鸡蛋颗粒越小。

  4)待鸡蛋金黄后,将豆瓣酱放入锅中,用筷子或者炒勺搅动,注意锅中的油量,个人倾向多方油,让豆瓣酱的上层汪着一层油,大约10分钟左右,闻到香味,酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

  5)面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里,放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝,一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用,方便好吃。

  葱油拌面

  材料:鲜面条、黄瓜、香葱

  做法:

  1)面条煮熟,过凉开水备用。

  2)锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。

  3)葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

  豆角焖面

  材料:面条、油、葱蒜、豆角、酱油、白糖、香油

  做法:

  1)锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

  2)翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

  3)将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

  4)加盖中小火慢慢焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

  开胃酸辣凉面

  材料:面条、虾仁、盐、黄豆芽、黄瓜、生抽、陈醋、糖、蕃茄酱、柠檬汁、凉开水、辣椒红油、芝麻香油、生蒜蓉、红椒圈、香菜、凉面酱汁、油

  做法:

  1)鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

  2)锅内烧开水将生面条煮熟。

  3)煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

  4)将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

  5)用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。

  6)将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。

  热干面

  材料:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量

  做法:

  1)锅内放水,烧开后把面放下去煮。

  2)煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子把面抖开,让它不粘在一起。

  3)另开一个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下。

  4)水再开之后就可以把面捞起来装盘,加入上述所说材料拌匀就可以开吃。


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1.全球十大最好吃的方便面

2.方便面在我国发展现状

3.方便面的发展历史及由来

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