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胃病的食疗菜谱制作有哪些方法技巧

时间: 春燕1108 分享

胃病的食疗菜谱制作有哪些方法技巧

  胃病的疼痛,不是一般人都能撑得住的,面对胃病病人的这种病情,应该做哪些美味健康的菜肴来进行缓解他们的疼痛呢?以下是学习啦小编为你整理的胃病食疗菜谱制作,希望能帮到你。

  胃病食疗菜谱制作:猴头菇花胶健肤汤

  简介 冬天干燥,应多喝有补气滋阴的汤水。猴头菇助消化促排毒、沙参有利清养肺胃、补中益气;玉竹养阴润燥、滋养强壮。加上富含胶质的花胶同煮,不止释放出满满的胶质,汤头也因此清甜温醇。非常适合想美肌嫩肤、补气养身的女士。

  材料

  猴头菇 3只,花胶 19克,杞子 8克,沙参/玉竹 各5克,排骨 300克,蜜枣 2粒,姜 1片,葱 1棵,清水 8杯,盐 1茶匙

  做法

  1、花胶浸发一晚,加入放有姜葱的滚水中煮至滚起,熄火焗至水凉,捞起沥干放凉,切块备用。

  2、猴头菇洗净浸软。

  3、排骨洗净,加入滚水中汆烫去血水。

  4、锅中加入清水煮滚,加入全部材料,以大火煮10分钟,再转小火煮2小时,加入盐调味即可。

  胃病食疗菜谱制作:猴头菇炖乳鸽

  材料

  用料原材料:猴头菇100克,乳鸽300克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法

  1、将猴头菇冲水制净,乳鸽斩件汆水,姜切片待用。

  2、取净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、猴头菇,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

  功效

  乳鸽营养丰富,能补虚强身,增强体质,改善体质虚弱,可治疗肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚,以及恶疮、疥疮等。

  猴头菇富含糖类、维生素及多种氨基酸,对食欲不振、贫血、高脂血症、佝偻病、慢性肝炎具有一定食疗作用。

  爱心提示

  成菜营养丰富,老少皆宜。

  胃病食疗菜谱制作:猴头菇排骨汤

  材料

  排骨500克,猴头菇一朵,瓠子400克,葱15克,姜15克,盐少许

  做法

  1.锅中放油,油热后,倒入生姜爆香

  2.倒入排骨翻炒至变色

  3.倒入高压锅中

  4.放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用

  5.猴头菇洗净

  6.用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软

  7.放入开水中焯一下去苦味取出

  8.将猴头菇倒入排骨汤中

  9.再倒入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可

  生活中如何预防胃病

  1、忌过度劳累

  过度劳累,会引起胃肠供血不足,胃粘膜分泌失调。

  2、忌睡前进食

  睡前进食不仅影响睡眠,而且会刺激胃酸分泌,容易诱发溃疡。

  3、忌长期精神紧张

  精神长期焦虑紧张,会通过大脑皮层影响植物神经系统,使胃肠功能紊乱,导致胃炎和溃疡的发生。

  4、忌嗜烟成癖

  吸烟会引起胃粘膜血管收缩,使胃粘膜中的前列腺素合成减少,前列腺素是一种胃粘膜保护因子,它的减少会使胃粘膜受到伤害。

  5、忌浓茶咖啡

  浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂,能通过神经反射以及直接的影响,使胃粘膜出血,分泌功能失调,粘膜屏障破坏,促成溃疡发生。

  6、忌进食时狼吞虎咽

  细嚼慢咽有利于食物的消化,细嚼慢咽时唾液分泌增多,又有保护胃粘膜的作用。进食时狼吞虎咽,食物未经充分咀嚼,势必增加胃肠的负担。

  7、忌饮食不均

  饮食饥饱不均,饥饿时胃中空空,胃粘膜分泌胃酸和胃蛋白酶对胃壁是一种不良刺激;暴饮暴食又使胃壁过度扩张,食物在胃中停留时间过长,这都会对胃造成很大伤害。

  8、忌酗酒无度

  酒精会使胃粘膜发生充血水肿,甚至糜烂出血和形成溃疡。长期饮酒还损害肝脏、胰脏,引起酒精性肝硬化、胰腺炎,这些损害反过来又会加重对胃的损害。

  9、忌不讲卫生

  幽门螺杆菌感染是导致胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶,它可以通过餐具、牙具、接吻等相互传染。因此,讲究卫生,不混用他人的餐具、牙具,预防幽门螺杆菌感染,可以预防各种胃病。

  10、忌滥用药物

  不少药物对胃都有较大刺激,久服会损伤胃粘膜,导致糜烂性胃炎、出血性胃炎以及溃疡的发生。解热镇痛药如阿司匹林等,抗菌药如红霉素等,注意应用这类药物时,要严格遵医嘱,慎而用之。

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