玉米馒头的做法和配方

　　玉米馒头是玉米面制作的馒头。玉米馒头具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌等作用。那么你知道玉米馒头怎么做好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐玉米馒头的做法和配方。

　　玉米馒头的成品图

　　制作玉米馒头的准备材料

 

主料 中筋面粉 150克 玉米面粉 50克 水 100克 白砂糖 15克 酵母 2克   辅料 油 适量

　　玉米馒头的做法和配方

　　1.酵母在水中溶化开

　　2.放入中筋面粉和玉米粉，放入白砂糖和油

　　3.揉成光洁的面团。

　　4.分割成6个等分的剂子

　　5.初步揉成圆球

　　6.继续滚圆放入纸托中

　　7.温水蒸笼中醒上30分钟

　　8.大火蒸15分钟即可

　　玉米的营养价值

　　1.玉米其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。

　　2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。

　　3.脂溶性维生素中维生素e较多。

　　4.可降低人体胆固醇。

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