虾干菜谱步骤制作方法有哪些

　　虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁等等各种丰富的物质，你知道怎么利用虾干进行炒菜吗?以下是学习啦小编为你整理的虾干菜谱步骤制作，希望能帮到你。

　　虾干菜谱步骤制作：虾干海带饭

　　材料

　　白米2杯，海带丝150公克，虾米30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/4小匙，红葱油2大匙，白胡椒粉1/2小匙

　　做法

　　1.海带丝切小段;虾米放入滚沸的水中汆烫，捞出洗净沥干水份，备用。

　　2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐、红葱油，舖上作法1海带丝段、虾米以及姜末，按下煮饭键煮至熟。

　　3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。

　　虾干菜谱步骤制作：虾干土豆丝汤

　　材料

　　土豆半个，虾干少许，芫茜3棵，葱1棵，生抽适量

　　做法

　　1.土豆去皮洗净后刨成丝;虾干洗净;芫茜洗净后切段;葱洗净后切粒。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入葱粒，爆香后加入土豆丝翻炒1分钟后加入适量生抽炒匀后捞起备用。

　　3.将土豆丝和虾干放入锅中，加入刚好没过的清水煮15分钟。

　　4.加入芫茜即可。

　　虾干菜谱步骤制作：银芽炒虾干

　　菜谱简介 特点：鲜脆可口，清爽解腻。 小贴士：豆芽食之口感脆嫩、味道鲜美、营养丰富，是较好的蔬菜。

　　材料

　　虾干50克，豆芽400克，葱丝、姜丝、红椒丝、香菜段、花生油、盐、香油各适量

　　做法

　　1、豆芽洗净，虾干用温水泡软。

　　2、豆芽焯后过凉水，虾干过油后捞出。

　　3、锅内注油烧热，下入葱姜丝、红椒丝、豆芽煸炒，加入虾干、香菜段、调料炒匀，淋香油即可。

　　虾干菜谱步骤制作：盐菜虾干汤

　　材料

　　盐菜200克，冬笋100克，虾干10只调料盐、味精各少许

　　做法

　　1、盐菜切成长段，冬笋切成片。

　　2、盐菜铺底，冬笋片整齐地摆放在盐菜上，虾干铺在笋片上。

　　3、清水调味，注入碗内，上笼蒸半个小时即成。

　　小诀窍

　　特点

　　造型整齐，清鲜爽口。

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