西门子蒸汽烤箱菜谱有哪些
西门子蒸汽烤箱菜谱有哪些
西门子蒸汽烤箱，轻松一键，根据食物类型，选择烹饪菜式，烤箱自动设置加热模式、烹饪时间和温度，操作简单，省时省力。以下是学习啦小编为你整理的西门子蒸汽烤箱菜谱，希望能帮到你。
西门子蒸汽烤箱菜谱：新奥尔良鸡翅
材料
鸡翅500克，cook100新奥尔良烤肉料35克，清水35克。
做法
1鸡翅洗净滤干后放入盆里;
2烤肉料加入等量清水调成糊状;
3将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀;
4拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味;
5第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎;
6将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面;
7煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
小诀窍
如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了。
西门子蒸汽烤箱菜谱：微波蒜香烤排骨
材料
主料：肋排600克，大蒜两头，调料：少许的盐，生抽两汤匙，老抽两汤匙，芝麻，面粉
做法
肋排斩小块焯水，洗干净。大蒜拨皮拍碎。
把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时。
把腌好的排骨逐一沾干面粉，薄薄一层就好了。
均匀的铺在微波炉自带的烤架上(没有烤架可用盘子，在盘上放几只筷子，一定要保证排骨通风)
微波5分钟后，打倒烧烤档12分钟
装盘趁热撒上熟芝麻
西门子蒸汽烤箱菜谱：马塞克饼干
材料
主料：黄油 (250g) 糖粉 (250g) 中粉 (450-500g)
调料：奶粉 (30g) 鸡蛋 (2个) 可可粉 (50g)
做法
1、将黄油切块软化、将面粉过筛备用
2、将黄油、糖粉加入搅拌缸内，先以慢速搅打2min，后改为快速打至稍发阶段;
3、将鸡蛋逐个加入其中，快速混合均匀，中途刮缸壁，搅拌均匀即可，不可冲入太多的空气;
4、将其它粉类加入，建议保留约10g-20g，根据软硬情况调整，冬天比夏天加的少，手动搅拌均匀至无干粉;
5、加上可可粉制作B部分
6、操作台撒干面，取出面团揉至成型但不粘手，一捏四周不裂即可;
7、用保鲜膜将面团分别包好-20度冷冻至可切片即可，避免风干和面团较软。
8、取出两种面团，分别干成厚度约1cm的长方形，再将长方形切分成宽度、厚度相等的长条;
9、每两个同颜色的长方条，中间放一个不一样颜色的，中间刷水，让它们黏在一起，可以在继续做宽，也是每挨着的两个要颜色不一，可以做两层、三层或更多，但是最好保证长方体的宽和高是一致的，这样切出来会是正方的，封模冷冻30min。
10、取出切至厚度为0.6-1cm的薄片，码入烤盘，间隔1cm。
11、用德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度烤制约15-18min，白面团颜色微黄即可。
小诀窍
1、黄油、糖粉打至稍发阶段，不能打太发，不然做出的面团粘性不好容易散，烤出的产品形状欠佳;
2、两种面团的软硬度需要保持一致，否则整形困难，产品受热时膨胀不均匀;
3、面团可以软，但不可以硬，否则，再加入液体材料调试时，面糊会比较容易上筋度，影响产品的制作和效果。 德普，为家烘焙爱的美食!!
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