西兰花家常做法菜谱有什么

　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。那么如何使用西兰花进行烹饪呢?以下是学习啦小编为你整理的西兰花家常做法菜谱，希望能帮到你。

　　西兰花家常做法菜谱之清炒西兰花

　　材料

　　西兰花，胡萝卜

　　做法

　　步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

　　步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起

　　步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

　　西兰花家常做法菜谱之椰奶青花菜炒鸡肉

　　菜谱简介 这道又甜又辣的泰式菜肴可以满足一天所需的维生素C，有利于增强免疫系统、强化血管，还能帮助身体吸收铁。

　　材料

　　低脂椰奶120毫升，莱姆(青柠)1个，切果皮丝，现榨莱姆(青柠)汁1汤匙，酱油1汤匙，削皮的姜末11/2茶匙，黄砂糖1汤匙，太白粉(粟粉)1茶匙，泰式青咖哩糊1/2茶匙(可选)，蔬菜油21/2汤匙，洋葱1个，对半切开后切片(1.5厘米宽)，大蒜6瓣，切末，青花菜(西兰花)340克，切成小朵，菜梗切薄片，蘑菇225克，对半切开，无骨去皮鸡脯肉340克，切细条(4厘米长)，切碎的罗勒叶10克

　　做法

　　1.在碗中调合椰奶、莱姆皮丝、莱姆汁、酱油、姜末、砂糖、太白粉和咖哩糊(如果用的话)，调成酱汁。 锅内下1 1/2汤匙油，大火加热。放入洋葱和蒜末，爆炒2分钟，至稍软。加入青花菜和蘑菇，再炒2分钟。盛入碗中备用。

　　2.注入剩下的1汤匙油，加热后放入鸡肉，拌炒2分钟，至略呈金黄。倒入调好的酱汁和备用的蔬菜，盖上锅盖，小火煮约2分钟，至鸡肉熟透、蔬菜嫩脆爽口。撒上罗勒叶，即可上桌。

　　西兰花家常做法菜谱之香烤土豆西兰花饼

　　菜谱简介 清新翠绿的西兰花不仅看起来清爽健康，其丰富的营养成分也位列于同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。加入胡萝卜等食材，让菜肴的色彩更加缤纷，同时味道也更丰富香浓。煎成小巧的西兰花饼，搭配浓稠酸奶或喜欢的酱料食用，给自己一个轻松自在的美味享受。

　　材料

　　西兰花200克胡萝卜1/2根土豆1个鸡蛋2个小葱2根面包糠30克盐及黑胡椒适量浓稠酸奶适量

　　做法

　　1烤箱预热200度;

　　2西兰花洗净切碎;胡萝卜洗净切碎;土豆洗净去皮刨丝泡在水中5分钟，捞出挤出水分备用;小葱洗净切末;

　　3取一个碗，将西兰花、胡萝卜、土豆丝、小葱末、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀;将拌好的料分成小团，压成小饼状;

　　4烤盘上刷少许橄榄油，将做好的小饼放在烤盘上，烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟，至表面深金黄色。

　　5出炉，配以酸奶享用。

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