西餐蔬菜沙拉菜谱有什么

西餐蔬菜沙拉菜谱有什么

　　西餐，顾名思义是西方国家的餐食。极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)和热量的需求来安排菜或加工烹调。那你清楚西餐的制作工艺吗?以下是学习啦小编为你整理的西餐蔬菜沙拉菜谱，希望能帮到你。

　　西餐蔬菜沙拉菜谱之鸡肉蔬菜沙拉

　　材料

　　蔬菜：新鲜苦菊，小番茄(红黄两色)，紫甘蓝，苦菊

　　配料：鸡胸肉1片(用刀背敲松)

　　调味：沙拉酱

　　做法

　　1、所有蔬菜洗净，沥干水分，黄番茄每颗切成1/4瓣，红番茄剁碎，紫甘蓝切细丝，苦菊自然分开;

　　2、煎熟的鸡胸肉切成小块和蔬菜一起装盘后，淋上沙拉酱即可。

　　西餐蔬菜沙拉菜谱之酸奶水果蔬菜沙拉

　　菜谱简介 酸奶代替沙拉酱，省钱又健康

　　材料

　　苹果1个(约150克)，葡萄20粒，黄瓜半根，西红柿1个(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙

　　做法

　　1、所有食材去皮切成小块。

　　2、倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。

　　小诀窍

　　1、食材即你所选，什么水果和可生食蔬菜均可。

　　2、对面粉水清洗葡萄，又快又干净。

　　西餐蔬菜沙拉菜谱之蔬菜沙拉

　　材料

　　苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量

　　做法

　　1.将生菜摆在盘底

　　2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋

　　3.插上苦苣，摆好看些哦

　　4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪

　　5.挤上沙拉酱

　　西餐蔬菜沙拉菜谱之美味蔬沙拉

　　材料

　　主料：黄西红柿50g，紫甘蓝70g，生菜100g，胡萝卜丝80g，葡萄干50g

　　调料：番茄沙司20g，马乃司50g，盐0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。

　　做法

　　1、将黄西红柿切角，围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹即可。

　　2、食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。

　　小诀窍

　　各种蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。