西餐创意菜色怎么做呢
西餐创意菜色怎么做呢
西餐烹饪方法真的很多种，如何学习西餐烹饪方法呢?这里，小编带你既可以吃起来又可以学起来。以下是学习啦小编为你整理的西餐创意菜色大全，希望能帮到你。
西餐创意菜色：日式凉面
本文用到的食材有: 凉面 山葵 酱油
山葵是香辛料作物，亦有些人称山葵为日本芥末或芥辣，它是我们生活的调料品，它富含碳水化合物，储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。但是大家还是要适量的食用它哦。
食材
元本山味付海苔(剪成丝)1把 荞麦面1把 山葵酱适量 昆布酱油2大匙 柴鱼酱油2大匙 日本山药1段3cm 葱花1大匙 水3大匙 七味粉少许
步骤
1、在滚水中加入一些盐，放入荞麦面。
2、准备一个干净的塑胶袋，将山药切小块后，放入袋中捣碎后，连同其他[酱汁]配料一起放入小碗中!
3、不要忘了，要注意一下面条的情形，稍微搅拌才不会结成一团喔!
4、煮好的面后取出并在水龙头下冲凉后，放入冰水中搓揉。
5、将冰镇完的面装盘并撒上海苔丝。
6、完成囉!!
7、美味的日式凉面只要几个步骤就可以轻松完成，夏天吃清爽又开胃喔!
山葵的烹饪技巧
山葵不仅可以放在豆腐上吃，还可以和凉的荞麦面一起食用。在寿司或生鱼片上放小量的山葵也是美味哦。山葵的味道於水中会迅速溶解，所以吃山葵的最好方法是把食物蘸上酱油後，才加上山葵，并要避免山葵与酱油混合。要不然就吃不到美味了。
这不但是一道可口的美食，也许你不知道的是这更是一道具备防癌、增进食欲和降低胆固醇功效的养生食谱。还等什么?让我们为家人带来好胃口的同时，也为家人带来健康和安全吧。
西餐创意菜色：海鲜烧面
本文用到的食材有: 章鱼 卷心菜 腐竹
卤肉饭的制作
食材：
肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖
制作步骤：
1、准备好食材，肉，香菇切小丁;
2、热锅放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷;
3、加入瘦肉，生抽，老抽，大蒜，同炒，冰糖上色，白酒去腥;
4、加入香菇粒五香粉同炒;
5、加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时;
6、鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上;
7、菠菜白水加一点盐白灼，和卤肉一起放饭上，撒芝麻;
难度：配菜(中级); 时间：30~60分钟;
主料: 康师傅鲜虾鱼板面1包; 大亨堡2个; 鲜虾3个; 三文鱼刺身2片; 胡萝卜5g; 生菜2片; 蚝油1/4小勺; 葱段2g; 黑胡椒1/4小勺; 食用油少许; 水1大勺;
大亨堡海鲜烧面#小虾创意料理#的做法步骤
1. 食材图
2. 大亨堡中间切开但不要切断，放入预热至150度的烤箱内加热3、4分钟后取出
3. 将面放入水开的锅中煮2、3分钟软散即可。
4. 捞出用凉水(是凉水不是自来水)，控水沥干。
5. 虾去壳，去虾线，三文鱼切块，一起焯熟捞出沥干备用
6. 锅内放入少许油炒香葱段，胡萝卜丝，加入虾仁和三文鱼，面，所有的调料，最后加入1大勺水以小火炒匀即可。
7. 烤好的大亨堡中间铺上洗净的生菜备用。
8. 把炒好的海鲜烧面填入大亨堡内即可
小贴士
1、面不要煮太长时间，软散即可，捞出必须过凉水，保持面的弹性。 2、大亨堡也可以用别的面包代替。
虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
现在都讲究养生，这道海鲜烧面也不例外。由于我们使用了这些食材，这道海鲜烧面也就具备了、和的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧!
西餐创意菜色：肉酱意大利面
本文用到的食材有: 猪肉 西芹 洋葱
番茄酱的是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。它其中的番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌，还有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。而且番茄酱的中的营养成分比番茄更容易让人吸收呢。
难度：切墩(初级); 时间：30-60分钟;
主料: 意大利面250g; 五花肉250g; 圆葱250g; 西红柿500g; 大蒜30g; 生姜15g; 番茄酱2大勺;
辅料: 黄酒15g; 黑胡椒粉5g; 食盐3g; 橄榄油适量; 清水适量; 葱花适量;
肉酱意大利面的做法步骤
1. 西红柿用开水烫一下，去皮，切块。
2. 剁好五花肉，切好圆葱丁，备用。
3. 切好姜蒜末。
4. 电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入肉末翻炒2分钟。
5. 加入姜蒜末翻炒1分钟。
6. 加入黄酒翻炒一下。
7. 加入圆葱丁翻炒2分钟。
8. 待洋葱发软，出香味时，倒入西红柿翻炒。
9. 加入2大勺番茄酱
10. 西红柿出水后，电磁炉火锅档800瓦的火熬十几分钟。
11. 加入5克黑胡椒粉，翻炒均匀。
12. 根据个人的口味放入适量的食盐。
13. 水煮开之后，加入1克的食盐，再将干意大利面放入锅里，大火煮开。
14. 大火煮开之后转中火再煮10分钟即可。
15. 关火之后，将意大利面捞出，过凉白开水1遍。
16. 捞面，装盘，淋上肉酱，撒上葱花，搅拌一下即可享用。
小贴士
菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦!
胡椒的选购
怎样来选购好的胡椒呢?
胡椒以均匀、粒大、洁净、饱满、干燥、无霉、香味纯正、无虫者为好。白胡椒其实是黄灰色，但是购买时可不要以为越白越好哦，同时好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色，但也不是越黑就越好哦。
希望大家在购买是要注意以上的建议。
这道肉酱意大利面就做好了，除了色香味俱佳之外，这道肉酱意大利面还具备促进食欲、抑制癌症和抗衰老的神奇功效，这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊!快快跟我们一起行动起来吧。