微波炉早餐菜谱有哪些
微波炉早餐菜谱有哪些
早早的起来吃个速食面包和牛奶,不不不,短期吃还可以,长期吃下去对身体可不好,倒不如使用微波炉做个营养早餐吧。以下是学习啦小编为你整理的微波炉早餐菜谱,希望能帮到你。
微波炉早餐:微波炉鸡蛋羹
本文用到的食材有: 鸡蛋 辣椒 蛋糕
微波炉鸡蛋糕:
原料:
鸡蛋。
做法:
1、鸡蛋一个打入碗中;
2、鸡蛋打散,加入少量的盐,再加入水,水离碗面留出1厘米左右的距离;
3、盖上碗盖,放入微波炉,微波强度100%,时间1:30。OK;
4、倒入香油,辣椒油,加加的味极鲜,简直太好吃了。
早上可以快速的准备一份热呼呼的早餐啊!
微波炉早餐:蛋蓉牛肉羹
本文用到的食材有: 牛肉 鸡蛋 香菜
牛肉和鸡蛋搭配不但滋补营养,还能促进血液的新陈代谢,具有强筋健骨,补精益智的功效。
[原料]
牛肉馅100克、鸡蛋1个、香菜1小把、盐适量、生抽酱油1小勺、料酒1小勺、水淀粉适量、鸡精或者牛肉粉适量。
[做法]
1、鸡蛋打散,牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会,香菜切末。锅中倒适量清水烧开,倒入腌好的牛肉馅。
2、用筷子将肉馅搅散,稍微煮一会,撇去浮沫,煮至肉馅熟透。放盐和鸡精调味。用水淀粉勾浓芡煮滚,至汤汁粘稠。
3、然后倒入蛋液用勺子背慢慢推,使锅中的蛋液成絮状,煮滚后关火。最后撒入香菜末提味即可。
[小贴士]
1 剁碎的牛肉如果直接放下锅煮就会成一坨煮不散,事先用开水在碗中烫过不
但可以把牛肉搅散,而且可以去血水。
2 不用鸡精太多年,习惯了这种清淡味,如果用惯味精,可以放点提味。
3 倒入蛋清要关火,并顺同一方向搅拌,这样才能出絮状。
好啦,做到这里,我们就把这道美味又营养的牛肉羹做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增,还具备缓解神经衰弱、提鲜和的功能呢,真是即犒赏了我们的胃,又能对我们的健康带来这么多的好处,还等什么?快跟我们做起来吧!
微波炉早餐:微波炉蛋糕
用料
低筋面粉 40g
鸡蛋 2个
牛奶 30g
色拉油 1茶匙
泡打粉 1/4茶匙
香草精 少许(没有可不加)
几分钟搞定——微波炉蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里
先处理蛋黄。
蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀
加入30g牛奶(或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁)
面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中,加入香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀
2个蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入几滴白醋,会更容易打发
打至完全发泡。即倒扣不落为止
取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中,上下搅拌或画十字搅拌
将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中,上下搅拌或画十字搅拌均匀
在微波炉可以的盒底涂上一层油,方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔几下,震破气孔
放入微波炉内,高火3分半钟,即可
倒扣脱模,切件食用
小贴士
1.蛋清打发之后的步骤要迅速些,以免蛋清消泡,导致蛋糕发不起来。不过使用了泡打粉估计问题也不会很大。
2.各家微波炉功率不同,请区别对待,注意观察。可以用牙签插入蛋糕,干净的抽出来就是成功了。
3.另外,个人觉得,微波炉出来的蛋糕略干些,电饭锅的略湿润些。
4.不要倒得太满,一半就差不多。最多不要超过盒子的2/3。受热会膨胀。