五花肉卷金针菇的做法
五花肉卷金针菇的做法
有很多菜的吃饭只有想不到没有做不到，例如将青椒掏空放入肉沫，土豆泥，蒸熟或炸，将五花肉切成肉卷包裹金针菇，然后或蒸，或炸。下面小编给大家分享五花肉卷金针菇的做法，希望你喜欢。
五花肉卷金针菇的做法一
食材准备
五花肉300克，料酒20ml，金针菇150克，烧烤酱适量。
方法步骤
1、金针菇去根部，五花肉切成薄片;
2、然后将烤肉酱，料酒倒入五花肉中，抓匀，腌半小时;
3、金针菇放到五花肉上，卷起后用牙签封口;
4、将肉卷放入烤盘中，刷上一层烤肉酱;
5、烤箱中210度烤5分钟，取出再刷一层烤肉酱后烤6分钟左右;
6、取出翻面后刷上烤肉酱再烤6分钟左右取出即可。
五花肉卷金针菇的做法二
食材准备
五花肉，金针菇一袋，芥蓝10颗，青椒一个，红椒一个，蒜蓉适量，绍酒少许，蚝油适量，酱油少许，水淀粉适量，白胡椒少许。
方法步骤
1、金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜切蓉，芥蓝切段，五花肉切薄片;
2、用五花肉将 金针菇和青红椒丝卷起;
3、锅中放少许油，放入芥蓝段，再放入卷好的金针菇肉卷;
4、淋上料酒，酱油，撒上盐，大火烧开烹人绍酒，盖锅转小火，3分钟;
5、另起锅，倒油，放入蒜蓉煸香，然后倒入蚝油、糖、白胡椒粉和水淀粉勾芡;
6、最后肉卷出锅摆盘后，淋上烧好的酱汁即可。
五花肉卷金针菇的做法三
食材准备
五花肉60克，金针菇80克，油少许，盐3克，酱油5克，糖5克，味精3克。
方法步骤
1、金针菇洗净，五花肉切薄片待用;
2、用五花肉将金针菇卷起用牙签固定;
3、炒锅中放适量油，放入五花肉金针菇卷炸至五花肉出油;
4、然后放入酱油，盐，味精，糖和水，大火烧开;
5、收汁后出锅装盘即可。
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