清淡口味菜谱有哪些

　　春天来了，气候转暖，天气干燥，这时就该吃点口味比较清淡的菜肴。你对清淡口味菜谱又了解多少呢?今天，学习啦小编要推荐的是清淡口味菜谱。

　　清淡口味菜谱一：清淡三文鱼

　　材料

　　三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许

　　做法

　　1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

　　2、爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

　　小诀窍

　　1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。

　　2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢!

　　清淡口味菜谱二：醇汁萝卜丝

　　材料

　　白萝卜，胡萝卜，盐，鸡精，芝麻油

　　做法

　　1、萝卜去皮洗净，刨成细丝。

　　2、胡萝卜切成小块，用搅拌机搅打。

　　3、将打好的胡萝卜汁过滤。

　　4、再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。

　　5、放入白萝卜丝，上面撒上葱花，烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。

　　小诀窍

　　1、加胡萝卜汁主要还是为了好看，如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题，那可以改成南瓜汁菠菜汁等。

　　2、白萝卜生吃营养是保留最全的，不习惯可以将萝卜丝焯一下水，胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。

　　3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝，这次换成了调味高汤，味道好也更简便了。

　　清淡口味菜谱三：淡菜粉丝煲

　　材料

　　【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鲜菇 一些 / 金针菇 少许 / 芦笋 几根 / 粉丝 1饼

　　做法

　　1、粉丝事先清水浸泡;

　　2、娃娃菜直接切块，菇、芦笋切段;

　　3、煮好淡菜，去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;

　　4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅，煮开;

　　5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇，小火煨一会儿;

　　6、娃娃菜煮烂了，加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;

　　7、开几开，就可以上桌。喜欢重口味的，自己可以加入调味料。