啤酒鸡翅的家常做法
啤酒鸡翅的家常做法
啤酒鸡翅，主要就是由啤酒和鸡翅做成，啤酒的味道完全浸入到鸡翅中，这样既又了鸡翅的鲜美、营养，又有了啤酒迷人的味道，使人欲罢不能。下面学习啦小编给大家分享啤酒鸡翅的做法，希望你喜欢。
啤酒鸡翅的家常做法一
食材准备
鸡翅，啤酒，八角，盐，鸡精，生抽，白糖，啤酒，干辣椒，蒜，葱姜，老抽。
做法步骤
1、鸡翅洗净，先用姜葱、盐、鸡精、生抽腌制半小时入味，锅里放油，将鸡翅煎至两面微黄。
2、这时，倒入啤酒，同时放入放入姜葱、八角、干辣椒、大蒜子，加入老抽，白糖，大火煮沸转中火煮十分钟左右即可。
啤酒鸡翅的家常做法二
食材准备
鸡翅根1千克，啤酒1听，花椒3克，桂皮3克，蒜3瓣，八角1个，甘草2克，单晶冰糖3块，香叶1片，姜3片，干辣椒1个，食用油20毫升。
做法步骤
1、浸泡鸡翅根，将血水和污物去除，倒掉脏水，再清洗两次翅根，然后在翅根上划花刀，这样是方便入味，接下来把翅根上火焯一下。
2、水开了，很多白沫飘上来了就可以关火，把鸡翅根捞出来，水倒掉。
3、用牙签在鸡翅上面扎些小眼，放在盘里待用。
4、净锅上灶，倒入20毫升的植物油，油温到七成热放入调料，爆香调料后放入鸡翅根。
5、倒入鸡翅先不要着急翻炒，10秒钟后再翻炒，这样翅根就会变色，等翅根变色后再放点生抽，这样颜色就更好看。
6、 放上生抽后翻炒一下，然后放上啤酒，会起很多的沫，酒香一下子就出来了。 把翅根翻翻让每根都浸泡在啤酒中，然后盖好锅盖儿，炖上半小时，中间炖到十分钟时加三块冰糖，等半小时就可以吃了。
啤酒鸡翅的家常做法三
食材准备
鸡翅根16只，啤酒200毫升，冰糖50克，蜂蜜25毫升，老抽少许，盐少许，蒜末5—6瓣。
做法步骤
1、把鸡翅洗净，控干水分。
2、鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味。
3、起锅烧油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅，然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜.提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒。
4、小火炖,最后大火收一下汁就可以了。
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